【体ポカポカ☆野菜たっぷり具沢山豚汁】また作ってと家族大絶賛
投稿日2023/01/26
更新日2023/01/26
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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また作っての声が聞ける！家族がお気に入りの豚汁です。 野菜がたっぷり入って栄養も満点！体がポカポカに温まります♪ おうちにある調味料で手軽作れますよ～。
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉(豚こまでも〇)200g
- 大根150g
- にんじん2/3本(100g)
- こんにゃく1/2枚(100g)
- 刻みねぎ、一味や七味各適宜
- みそ大さじ2.5～3
- 砂糖適宜
- A水800ml
- A酒大さじ2
- A顆粒和風だしの素大さじ1と小さじ1
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
みそは合わせ味噌を使用しました。 みそにより味が違うので様子見て量を調整してください。 もし、味が濃くなってしまった場合はお水を大さじ1ずつ足して調整すると〇 こんにゃくのあくが気になるようなら茹でてから使用しても〇 鍋は18cmの物を使用しました。
- 準
にんじんと大根は皮をむき5mm程の厚さのいちょう切り。 こんにゃくは5mm厚さの薄切りにして、そこから2～3cm幅に切りさっと洗い水気を切る。 豚バラ薄切り肉(豚こまでも〇)は5cm幅に。
- 1
鍋にA 水800ml、酒大さじ2、顆粒和風だしの素大さじ1と小さじ1、醤油小さじ1を入れやや強火沸騰させ、下準備した食材を全て入れ、再沸騰後あくを取る。 【蓋をして】小さく沸々する弱火で15分～20分煮込む。
- 2
火を止め、様子を見ながらみそを溶き入れ、甘さが足りないようなら砂糖をひとつまみ加える。 中火で沸騰しない程度に温める。
- 3
器に盛り付け、お好みで刻みねぎ、一味や七味をかける。
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今日のおうちごはん！
料理家
「時間がない・お金がない・スキルがない」そんな悩みを解決するかんたん時短のお助けレシピを投稿しています🍳(かんたんでもがっつりおいしい♡優勝レシピです🥇) 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって 料理を少しでも好きになってくれたら嬉しいです。 ぜひレシピを参考に、家族の胃袋を喜ばせてあげてください! どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 インスタグラムではかんたん時短で作るガッツリレシピが人気でフォロワー数も18万人を突破している。(たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー