ひと口食べたら秒♪青のり香るコンソメバターのジャーマンポテト

材料2人分

• じゃがいも
  1コ(150g)
• ウインナー
  1パック(6本)
• サラダ油
  大さじ1
• 顆粒コンソメ
  小さじ1/3
• バター(有塩)
  5g
• 青のり、黒こしょう
  各適量

作り方

• 下準備
  じゃがいもはよく洗い、縦8等分のくし切りに。 水でさっと流し水気をかるく切り少し濡れた状態で耐熱容器に入れる。 ふんわりラップをかけ電子レンジ(600ｗ)で2分半加熱しペーパータオルに取り出し水分を拭く。 ウインナーは斜めに切り込みを入れる。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを並べたまに向きを変えながらこんがりするように焼き、新しいペーパータオルに取り出す。

  
• 2

  次に余分な油を拭き取り、ウインナーを弱めの中火～中火で全体がこんがりするまで焼く。

  
• 3

  火を止めじゃがいもを戻し入れ、バター(有塩)と顆粒コンソメを加え余熱でバターを溶かしながら全体に混ぜてなじませる。 味を見て足りないようなら塩(分量外)を好みでかける。

  
• 4

  器に盛り付け、青のり、黒こしょうをかける。

  

ポイント

・じゃがいもは皮ごと使用するのでよく洗います。 使用するじゃがいもにより変わるので、皮や芽は状況に応じて取り除いてください。 ・黒こしょうはお好みで大丈夫です。 ・フライパンは26cmの物を使用しました。

作ってみた！

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