【わが家の定番】ポン酢のさっぱりしょうが焼き！10分おかず
投稿日2024/03/26
更新日2024/03/26
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ポン酢を使いさっぱりと仕上げる！我が家定番のしょうが焼きです。 豚肉をこんがりと炒めたら、あとは合わせ調味料を絡めるだけ！ しょうがの香る甘辛い味わいでご飯がモリモリすすみますよ♪
材料2人分（生姜焼き肉5枚分）
- 豚ロース肉【生姜焼き用】5枚(300g)
- 薄力粉適量
- サラダ油小さじ1
- 千切りキャベツ、くし切りトマト、マヨネーズお好みで
- Aポン酢大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A生姜チューブ小さじ2
- Aさとう、しょうゆ各小さじ1
作り方
ポイント
・豚肉がフライパンに1度に入らないようなら2回に分けて焼くと〇 ・今回フォークで刺して筋を切りをしていますが、面倒なら省略しても大丈夫です。 ・フライパンは26cmの物を使用しました。 「できたてが美味しいですが、作り置きの場合は冷蔵庫で2～3日です」
- 準
A ポン酢大さじ1と1/2、みりん大さじ1、生姜チューブ小さじ2、さとう、しょうゆ各小さじ1は混ぜ合わせる。 豚ロース肉【生姜焼き用】は白い筋の部分をフォークで刺し、1枚ずつ薄力粉をまぶす。
- 1
フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を並べ焼きつけるように8割程度に火を入れる。
- 2
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質問
作ってみた!
楽ラク手抜キッチン🐶2024/11/10 22:57
ポン酢のさっぱり生姜焼き🧡🫚💫✨ ポン酢の爽やかでサッパリな風味てしっとりしっかりと味が付いた豚肉が、いつもの生姜焼き🫚がめちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ ユーザー友のhananekoさん🩵とみー助さん🩵が作ってくれてて、めちゃめちゃ美味しそ〜だった〜💖😻💕💫✨ ぽん酢が大好き💛でぽん酢の生姜焼き🫚絶対美味しい〜💚って作りたくて、甘めの爽やかさで、これから生姜焼き🫚はコレ🩵に決定💙で、またリピ💚する〜💜🥳💫✨✨ hananekoさん🩵😸、みー助さん🩵😸、素敵な投稿💙ありがと〜💖🥰💕💫✨ 今日のおうちごはんさん🩵😸いつもいつも💛美味しい〜レシピ🧡を、ありがと〜ございます💚🐶🐾- みー助
2024/06/16 19:57
270gだけど11枚の肉でした。 調味料そのままで焼いたら味が薄くなってしまって。。最後ポン酢だけ回しかけました。。次は量も枚数も考慮して作ります(^～^;)ゞ 
hananeko2024/05/31 10:53
生姜焼きにもポン酢使えるんですね！ 生姜はチューブじゃなく擦り生姜にしました サッパリ美味しくいただきました♪ 美味しいレシピありがとうございました🙇♀️
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
