【わが家の定番】ポン酢のさっぱりしょうが焼き！10分おかず
投稿日2024/03/26
更新日2024/03/26
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ポン酢を使いさっぱりと仕上げる！我が家定番のしょうが焼きです。 豚肉をこんがりと炒めたら、あとは合わせ調味料を絡めるだけ！ しょうがの香る甘辛い味わいでご飯がモリモリすすみますよ♪
材料2人分（生姜焼き肉5枚分）
- 豚ロース肉【生姜焼き用】5枚(300g)
- 薄力粉適量
- サラダ油小さじ1
- 千切りキャベツ、くし切りトマト、マヨネーズお好みで
- Aポン酢大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A生姜チューブ小さじ2
- Aさとう、しょうゆ各小さじ1
作り方
ポイント
・豚肉がフライパンに1度に入らないようなら2回に分けて焼くと〇 ・今回フォークで刺して筋を切りをしていますが、面倒なら省略しても大丈夫です。 ・フライパンは26cmの物を使用しました。 「できたてが美味しいですが、作り置きの場合は冷蔵庫で2～3日です」
- 準
A ポン酢大さじ1と1/2、みりん大さじ1、生姜チューブ小さじ2、さとう、しょうゆ各小さじ1は混ぜ合わせる。 豚ロース肉【生姜焼き用】は白い筋の部分をフォークで刺し、1枚ずつ薄力粉をまぶす。
- 1
フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を並べ焼きつけるように8割程度に火を入れる。
- 2
A ポン酢大さじ1と1/2、みりん大さじ1、生姜チューブ小さじ2、さとう、しょうゆ各小さじ1を加え強火でしっかりと煮絡める。 器に盛り付け、千切りキャベツ、くし切りトマト、マヨネーズを添える。 「添え物はお好みで大丈夫です！」
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「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー