【衣つけ楽ちん♡】青じそチーズのささみカツ☆節約万能おかず
投稿日2024/06/04
更新日2024/06/04
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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【卵なしのお手軽バッター液で衣つけ楽ちん！】青じそチーズのささみカツです。 面倒な衣つけはバッター液にお任せ！卵を使わず経済的にフライができます！ サクサク衣ととろ～りチーズ、青じその爽やかな香りがマッチして、ご飯やビールがめちゃめちゃ進みますよ！
材料2人分
- ささみ6本(約350g)
- スライスチーズ2と1/2枚
- 青じそ6枚
- 塩、こしょう各適量
- A薄力粉大さじ3
- A水大さじ3と1/2
- パン粉適量
- サラダ油適量
- 中濃ソース適量
作り方
ポイント
・辛いの好きな方はからしをつけてもおいしいです。 ・ささみの筋は好みでとっても取らなくても〇 【簡単な筋の取り方】 片手で白い筋の部分をぎゅっとつまみ、もう片手でフォークを持ち先端のすき間に筋入れ、フォークを奥側に押し込むようにするとすっと取れます。(開いてから包丁でとっても〇)
- 準
ささみは好みで筋をとり、真ん中から左右に開く。 スライスチーズ 1/2枚を縦長の4つ折りにして青じそで包み、次にささみで包む。6本分包んだら塩、こしょうをふる。
- 1
ボウルにA 薄力粉大さじ3、水大さじ3と1/2混ぜ合わせ、バットにパン粉を用意する。 1をひとつ持ってバッター液にくぐらせ、バットに移しパン粉をつける。手順を繰り返してすべてに衣をつける。
- 2
フライパンにサラダ油を深さ1cm程入れ180℃に熱する。 2をそっと並べたまに向きを変えながら、6～7分を目安にこんがり揚げて油をきる。
- 3
器に盛り付け、中濃ソースを好みの量かけていただく。
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質問
作ってみた!
「チキンカツ」の基本レシピ・作り方
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
