フライパンひとつ♪じゃがいもとちくわのバター醤油炒め

材料2人分

• 新じゃが
  150g(5個程度)
• ちくわ
  2本
• A
  醤油
  小さじ1と1/2
• A
  みりん・砂糖
  各小さじ1
• 有塩バター
  10g
• ブラックペッパー
  適量
• 青ネギ
  適量

作り方

• 下準備
  ・新じゃがはよく洗い、厚さ5mm程度の薄切りにする。 ・ちくわは斜め薄切りにする。 ・A 醤油小さじ1と1/2、みりん・砂糖各小さじ1は混ぜておく。

• 1

  フライパンに油を適量（分量外）敷き、新じゃがを火が通るまで両面中火で焼く。

  
• 2

  新じゃがに火が通り、焼き色がついたら、ちくわとA 醤油小さじ1と1/2、みりん・砂糖各小さじ1を加えさっと炒める。全体に調味料が回ったら火を止め、有塩バターを予熱で溶かす。

  
• 3

  ブラックペッパー、青ネギを振りかけて完成。

ポイント

【代用】 有塩バター➡︎無塩バターでもOK。その場合はお好みで塩を足して調整してください。 青ネギ➡︎なしでもOK

作ってみた！

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