汁物
免疫力をつけよう！濃厚♡かぼちゃと長ねぎのポタージュ
投稿日2021/01/06
更新日2021/01/06
調理時間20分
かぼちゃと長ねぎで免疫力アップ！ トロッと甘い濃厚なポタージュスープです😊✨ かぼちゃには抗酸化作用が期待される、ビタミンA、C、Eが豊富❤️
材料2人分
- かぼちゃ300g
- 長ねぎ40g
- 牛乳200ml
- チキンコンソメ1個
- 塩適宜
- ブラックペッパー適量
- 水300ml
作り方
ポイント
バターで炒めても更に濃厚になります😃 今回はかぼちゃの甘みをしっかり感じるために、炒めていません✨
- 1
かぼちゃの皮を切り一口大に切って、長ねぎは小口切りにして、水とチキンコンソメと共に鍋に入れ中火にかける。
- 2
かぼちゃが柔らかくなったら火からおろし、牛乳を加えてブレンダーにかける。
- 3
鍋に戻して火にかけ塩で味を整えて、仕上げに焼いた長ねぎとブラックペッパーを添える。
レシピID
404212
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員