免疫力をつけよう!濃厚♡かぼちゃと長ねぎのポタージュ

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2021.01.06

分類汁物

調理時間: 20分

ID 404212

みいこ

管理栄養士みいこの家族がよろこぶ栄養満点ごはん

かぼちゃと長ねぎで免疫力アップ!
トロッと甘い濃厚なポタージュスープです😊✨

かぼちゃには抗酸化作用が期待される、ビタミンA、C、Eが豊富❤️

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材料2人分
かぼちゃ 300g
長ねぎ 40g
牛乳 200ml
チキンコンソメ 1個
適宜
ブラックペッパー 適量
300ml
作り方
Point!
バターで炒めても更に濃厚になります😃
今回はかぼちゃの甘みをしっかり感じるために、炒めていません✨
  1. かぼちゃの皮を切り一口大に切って、長ねぎは小口切りにして、水とチキンコンソメと共に鍋に入れ中火にかける。
  2. かぼちゃが柔らかくなったら火からおろし、牛乳を加えてブレンダーにかける。
  3. 鍋に戻して火にかけ塩で味を整えて、仕上げに焼いた長ねぎとブラックペッパーを添える。
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