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魚焼きグリルでとろとろ焼きなす

副菜

魚焼きグリルでとろとろ焼きなす
  • 投稿日2022/03/11

  • 調理時間15

魚焼きグリルで焼くだけで、簡単に香ばしい焼きなすができます。 お好みで冷やして頂いても美味しく召し上がれます。

材料2人分

  • なす
    2本
  • 削り節
    大さじ1
  • おろししょうが
    小さじ1
  • 濃口醤油
    小さじ1

作り方

ポイント

切り込みを入れることで、皮がむきやすいです。 #フジッコタイアップ

  • 1

    なすはヘタの下にくるりと1周切り込みを入れ、そこから縦に5~6本切り込みを入れる。

    工程写真
  • 2

    魚焼きグリルで何回か返しながら、皮が焦げるまで強火で焼く。

    工程写真
  • 3

    魚焼きグリルから取り出し、皮をむいてヘタを取る。4等分程度に裂いて器に盛る。

    工程写真
  • 4

    なすに削り節、おろししょうが、濃口醤油をかける。お好みで冷蔵庫で冷やす。

    工程写真
レシピID

429656

「なす」の基礎

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みいこ

ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員

「料理家」という働き方 Artist History