主菜
ご飯がすすむ！鶏キムチ味噌なべ
投稿日2022/10/26
更新日2022/10/26
調理時間20分
ヤマキ 割烹白だしを使って、ご飯がすすむピリ辛味噌なべです。 体の中からポカポカ温まり、新陳代謝アップできますので、ダイエット中の方にオススメです。
材料2人分
- Aヤマキ 割烹白だし50ml
- A水400ml
- A味噌30g
- 鶏むね肉180g
- 絹ごし豆腐200g
- まいたけ50g
- もやし200g
- にら30g
- 卵2個
- 白菜キムチ200g
作り方
ポイント
キムチははじめから入れてしまうと、味がボヤけてしまいますので、アクを取ってから加えてください。 #ヤマキタイアップ
- 準
・鶏むね肉を薄切りにする。 ・絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切る。 ・まいたけの石づきを切る。 ・もやしを流水で洗う。 ・にらを3cm長さに切る。
- 1
鍋にA ヤマキ 割烹白だし50ml、水400ml、味噌30gを合わせて入れる。 (以下材料は1人鍋２つ分の材料なので、分けて入れます)
- 2
もやし、まいたけ、絹ごし豆腐、鶏むね肉を入れて強火にかけ、煮立ったらアクをとる。
- 3
アクが取れたら、中火にし白菜キムチを加えて混ぜる。
- 4
中央に卵を割り入れ、にらを加えて、白身が固まるまで煮込む。
レシピID
442750
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員