ご飯がすすむ！鶏キムチ味噌なべ

材料2人分

• A
  ヤマキ 割烹白だし
  50ml
• A
  水
  400ml
• A
  味噌
  30g
• 鶏むね肉
  180g
• 絹ごし豆腐
  200g
• まいたけ
  50g
• もやし
  200g
• にら
  30g
• 卵
  2個
• 白菜キムチ
  200g

作り方

• 下準備
  ・鶏むね肉を薄切りにする。 ・絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切る。 ・まいたけの石づきを切る。 ・もやしを流水で洗う。 ・にらを3cm長さに切る。

• 1

  鍋にA ヤマキ 割烹白だし50ml、水400ml、味噌30gを合わせて入れる。 (以下材料は1人鍋２つ分の材料なので、分けて入れます)

  
• 2

  もやし、まいたけ、絹ごし豆腐、鶏むね肉を入れて強火にかけ、煮立ったらアクをとる。

  
• 3

  アクが取れたら、中火にし白菜キムチを加えて混ぜる。

  
• 4

  中央に卵を割り入れ、にらを加えて、白身が固まるまで煮込む。

  

ポイント

キムチははじめから入れてしまうと、味がボヤけてしまいますので、アクを取ってから加えてください。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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