クリスマスカラーのピザぱん
投稿日2022/11/25
更新日2022/11/25
調理時間40分
赤、緑、白とクリスマスカラーのかわいいピザぱんレシピです。のせる具材を、生地が発酵中にできる準備が簡単なものにしました。 小麦とイーストの香りが、ほんのり甘く幸せが広がります。 ぜひクリスマスに作ってみてくださいね。 チーズでまろやかなピザぱんに、あっさりした『野菜をMOTTO』がとても合います！
材料4人分（直径10cm×4個）
- 強力粉200g
- 薄力粉55g
- 水130ml
- オリーブオイル大さじ2弱
- Aぬるま湯(40℃)大さじ2
- Aきび糖20g
- Aドライイースト6g
- 塩小さじ1
- むしえび(冷凍)6尾
- ミディトマト2個
- ブロッコリー1/4個
- モッツァレラチーズ適量(ひとくちタイプ)
- ピザソース大さじ4程度
作り方
ポイント
イーストと塩を先に合わせてしまうと生地が膨らみにくくなるので、塩は発酵直前に混ぜます。 ＃野菜をMOTTOタイアップ
- 1
小さいボウルにA ぬるま湯(40℃)大さじ2、きび糖20g、ドライイースト6gを合わせて10分おく。
- 2
大きめのボウルに強力粉、薄力粉を合わせて、1を加えて混ぜる。
- 3
水とオリーブオイルを混ぜ合わせて、2に少しずつ加えながら、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。最後に塩を加えて混ぜる。
- 4
3をひとつにまとめてふんわりとラップをし、電子レンジ(200W)で30秒加熱して10分おき、発酵させる。
- 5
生地を発酵させてる間に ・むしえび(冷凍)を水(分量外)で解凍する。 ・ミディトマトのヘタをとり、6等分にくし型に切る。 ・ブロッコリーを小さめの小房に分けて、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。 ・モッツァレラチーズの水けをきる。
- 6
- 7
耳の部分が少し厚くなるように生地の形を整えて、オーブン用シートにのせる。(オーブンの大きさによっては分けて焼いてください)
- 8
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- Artist
みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
