【鶏の梅みそ照り焼き】ご飯に合う！お弁当にも◎

材料4人分

• 鶏もも肉
  450g
• はちみつ梅
  50g(種を取った重さ)
• A
  味噌
  80g
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  てんさい糖
  30g
• 米油
  大さじ1(サラダ油でも可)
• みょうが
  2本
• 青ねぎ
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  はちみつ梅の種を取り、包丁でたたく。

  
• 3

  A 味噌80g、みりん大さじ1/2、てんさい糖30gを合わせてから、はちみつ梅も加えて混ぜる。

  
• 4

  鶏もも肉に工程3を加えて混ぜ、冷蔵庫で半日程度おく。

  
• 5

  フライパンに米油を入れて中火にかけ、鶏もも肉を並べて焦げ目がついたら返しながら、弱火から中火で焼く。器に盛ったら、刻んだみょうがと青ねぎを振って召し上がってください。

  

ポイント

味噌が焦げないように、返しながら焼いてください。

作ってみた！

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