【野菜とサーモンのホイル蒸し】たっぷり野菜◎
投稿日2023/01/23
更新日2023/01/23
調理時間15分
お魚和風レシピにピエトロドレッシング。 野菜もたっぷり入れて蒸して、ピエトロドレッシングかけるだけ！ 魚のうま味はそのままに臭みを取ってくれる国産玉ねぎが入っているので、お魚の臭みも気にならず、野菜もたっぷり食べられます。
材料2人分
- ピエトロドレッシング 和風しょうゆ大さじ4(お好みで調整してください)
- サーモン(刺身用)15cm程度(160g)
- キャベツ80g
- もやし100g
- にんじん30g
- 玉ねぎ30g
- しめじ30g
- 塩、こしょう各少々
作り方
ポイント
水分が多く火の通りやすい野菜のキャベツともやしをサーモンの下におくことで、サーモンが蒸気でふんわり仕上がり、またサーモンのうま味が野菜に移って美味しい。 #ピエトロタイアップ
- 準
- 1
サーモン(刺身用)を半分に切り、塩、こしょうをふる。
- 2
蒸し器やフライパンなどに湯(分量外)を沸かし始める。 アルミホイルを30cm程度に切り、キャベツともやしをおく。同様に計2つ作る。
- 3
キャベツともやしの上にそれぞれサーモンをおいて、サーモンの周りににんじん、玉ねぎ、しめじをおく。
- 4
アルミホイルを包んで、蒸し器や蓋をしたフライパンで10分程度弱火～中火で蒸す。蒸し上がったらピエトロドレッシング 和風しょうゆをかけていただく。
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
