主菜

『あっさり♡』ねぎたっぷりあんかけ唐揚げ

Name: 『あっさり♡』ねぎたっぷりあんかけ唐揚げ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 長ねぎ 1本; しいたけ 2枚; 片栗粉 大さじ2; しょうゆ・みりん 各大さじ1; 水 100cc; ほんだし 小さじ1; しょうゆ・みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ1; 揚げ油 適量; 小口ねぎ 少々

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20分

エネルギー485kcal
炭水化物32.8g
脂質28.5g
たんぱく質22.5g
糖質30.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

和風あんかけが、鶏の唐揚げによく合います。お子様も食べやすいボリュームおかずです♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分

鶏もも肉
1枚
長ねぎ
1本
しいたけ
2枚
片栗粉
大さじ2
A
しょうゆ・みりん
各大さじ1
B
水
100cc
B
ほんだし
小さじ1
B
しょうゆ・みりん
大さじ1
B
砂糖
小さじ1
C
片栗粉
大さじ1
C
水
大さじ1
揚げ油
適量
小口ねぎ
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鶏もも肉は一口大に切り、A しょうゆ・みりん各大さじ1を揉み込み、10分ほどおく。・長ねぎは斜め薄切り。・しいたけは薄切り。
1
下味をつけた鶏肉に、片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油で5分〜揚げる。
2
鍋に、B 水100cc、ほんだし小さじ1、しょうゆ・みりん大さじ1、砂糖小さじ1・長ねぎ・しいたけを熱し、ひと煮立ちさせたら、C 片栗粉大さじ1、水大さじ1を加えとろみをつける。
3
器に、鶏肉を盛り、上から②をかけて、小口ねぎをのせる。