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    主菜

    『あっさり♡』ねぎたっぷりあんかけ唐揚げ

    • 投稿日2020/11/20

    • 更新日2020/11/20

    • 調理時間20

    和風あんかけが、鶏の唐揚げによく合います。 お子様も食べやすいボリュームおかずです♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • 長ねぎ
      1本
    • しいたけ
      2枚
    • 片栗粉
      大さじ2
    • A
      しょうゆ・みりん
      各大さじ1
    • B
      100cc
    • B
      ほんだし
      小さじ1
    • B
      しょうゆ・みりん
      大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • C
      片栗粉
      大さじ1
    • C
      大さじ1
    • 揚げ油
      適量
    • 小口ねぎ
      少々

    作り方

    ポイント

    いつもの唐揚げのマンネリ化を、 ひと手間で解決♩ ぜひ作ってみてください(^^)

    • ・鶏もも肉は一口大に切り、A しょうゆ・みりん各大さじ1を揉み込み、10分ほどおく。 ・長ねぎは斜め薄切り。 ・しいたけは薄切り

    • 1

      下味をつけた鶏肉に、片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油で5分〜揚げる。

    • 2

      鍋に、B 水100cc、ほんだし小さじ1、しょうゆ・みりん大さじ1、砂糖小さじ1・長ねぎ・しいたけを熱し、ひと煮立ちさせたら、C 片栗粉大さじ1、水大さじ1を加えとろみをつける

    • 3

      器に、鶏肉を盛り、上から②をかけて、小口ねぎをのせる。

    レシピID

    401763

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「ネギ」の基礎

    「しいたけ」の基礎

    「鶏もも肉」の基礎

    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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