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    副菜

    『何にでも合う明太マヨ♡』えびとブロッコリーの明太マヨサラダ

    • 投稿日2020/12/02

    • 更新日2020/12/02

    • 調理時間15

    とっても簡単♡ 明太マヨでお手軽サラダです♪ 里芋は、電子レンジで簡単に調理(^^♪ 季節の食材を使ってアレンジ料理です★ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • ボイルえび
      6尾
    • ブロッコリー(冷凍)
      10小房
    • 里芋
      5個
    • A
      明太子
      1切れ
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ1
    • A
      少々
    • A
      牛乳
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    明太マヨソースは、 量を増やしてパスタに使ってもGOOD♪ ホタテやイカ・かぼちゃやれんこんなどを入れて アレンジしてみてください(^^♡

    • ブロッコリー(冷凍)は解凍しておく。 ※冷凍ではないものを使う場合は、小房に切り水洗いした後、熱湯で3分茹で、粗熱を取る

    • 1

      里芋は、皮をむき、半分の大きさに切る。耐熱容器に入れラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。

    • 2

      粗熱を取った①にブロッコリー・ボイルえび・A 明太子1切れ、マヨネーズ大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、塩少々、牛乳小さじ1和える

    レシピID

    402378

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「めんつゆ」の基礎

    「明太子」の基礎

    「作り置き」の基礎

    maina (米山真衣)
    • Artist

    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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