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    主食

    定番★甘辛ジンジャー牛丼

    • 投稿日2021/05/01

    • 更新日2021/05/01

    • 調理時間20

    定番の牛丼です♡ 甘辛味に煮込むのでご飯が進む! しょうがを入れることで、 お肉の臭みもなく、美味しく作れます!

    材料2人分

    • あたたかいごはん
      丼ぶり2杯分
    • 牛薄切り肉
      200g
    • 玉ねぎ
      1個
    • 土しょうが
      10g
    • サラダ油
      小さじ1
    • A
      100cc
    • A
      砂糖・醤油
      大さじ2
    • A
      酒・みりん
      大さじ1
    • 紅しょうが
      適量

    作り方

    ポイント

    温泉卵やキムチ、大根おろしを載せても美味しいです♪ ぜひ作ってみてください。

    • ・牛薄切り肉は3cm幅に切る。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・土しょうがは千切りにする。

    • 1

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛薄切り肉と玉ねぎを炒める。

    • 2

      玉ねぎがしんなりとしたら、土しょうが・A 水100cc、砂糖・醤油大さじ2、酒・みりん大さじ1を加え、ひと煮立ちさせ、 アクが出たら除く。

    • 3

      弱火にして10分煮込む。

    • 4

      器にあたたかいごはんを盛り、③を乗せて、お好みで紅しょうがを添える。

    レシピID

    411898

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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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