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15分で出来る、とっても簡単な副菜です。あと一品欲しい時、ぜひ使ってみてください。 *作りおきも可→冷蔵庫で2〜3日程度
梅干しは細かく刻んで、合わせ調味料としっかりと混ぜ合わせることで、ごま油・にんにく・梅が香り高く、美味しく召し上がっていただけます。
・豆苗は種の少し上で切り落とし、さらに半分の長さに切る。 ・豚ばら薄切り肉は5cm幅に切る。 ・梅干しは種を除き、みじん切りにする。 ・調味料A ごま油大さじ1、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2はボウルに入れ、混ぜておく。
梅干しは種を取り除き、細かく刻み、合わせ調味料A ごま油大さじ1、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2と合わせて混ぜる。
豆苗を耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで4秒加熱する。キッチンペーパーで水分を拭き取る。
鍋にお湯を沸かし、豚ばら薄切り肉を1枚ずつ入れ茹でて、冷水にとる。
A ごま油大さじ1、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を混ぜたボウルに、豆苗・豚しゃぶを入れよく混ぜる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。