『あと一品欲しい時に♡』豆苗と豚しゃぶの梅和え

• 15分

材料2人分

• 豆苗
  1袋
• 豚ばら薄切り肉
  150g
• 梅干し
  3粒
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」
  大さじ2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・豆苗は種の少し上で切り落とし、さらに半分の長さに切る。 ・豚ばら薄切り肉は5cm幅に切る。 ・梅干しは種を除き、みじん切りにする。 ・調味料A ごま油大さじ1、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2はボウルに入れ、混ぜておく。

• 1

  梅干しは種を取り除き、細かく刻み、合わせ調味料A ごま油大さじ1、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2と合わせて混ぜる。

• 2

  豆苗を耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで4秒加熱する。キッチンペーパーで水分を拭き取る。

• 3

  鍋にお湯を沸かし、豚ばら薄切り肉を1枚ずつ入れ茹でて、冷水にとる。

• 4

  A ごま油大さじ1、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を混ぜたボウルに、豆苗・豚しゃぶを入れよく混ぜる。

ポイント

梅干しは細かく刻んで、合わせ調味料としっかりと混ぜ合わせることで、ごま油・にんにく・梅が香り高く、美味しく召し上がっていただけます。

作ってみた！

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