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    副菜

    『あと一品欲しい時に♡』豆苗と豚しゃぶの梅和え

    • 投稿日2021/07/15

    • 更新日2021/07/15

    • 調理時間15

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    111

    15分で出来る、とっても簡単な副菜です。あと一品欲しい時、ぜひ使ってみてください。 *作りおきも可→冷蔵庫で2〜3日程度

    材料2人分

    • 豆苗
      1袋
    • 豚ばら薄切り肉
      150g
    • 梅干し
      3粒
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」
      大さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    梅干しは細かく刻んで、合わせ調味料としっかりと混ぜ合わせることで、ごま油・にんにく・梅が香り高く、美味しく召し上がっていただけます。

    • ・豆苗は種の少し上で切り落とし、さらに半分の長さに切る。 ・豚ばら薄切り肉は5cm幅に切る。 ・梅干しは種を除き、みじん切りにする。 ・調味料A ごま油大さじ1、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2はボウルに入れ、混ぜておく。

    • 1

      梅干しは種を取り除き、細かく刻み、合わせ調味料A ごま油大さじ1、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2と合わせて混ぜる。

    • 2

      豆苗を耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで4秒加熱する。キッチンペーパーで水分を拭き取る。

    • 3

      鍋にお湯を沸かし、豚ばら薄切り肉を1枚ずつ入れ茹でて、冷水にとる。

    • 4

      A ごま油大さじ1、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を混ぜたボウルに、豆苗・豚しゃぶを入れよく混ぜる。

    レシピID

    417335

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    maina (米山真衣)
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    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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