『リモートワーク飯♡』ピリ辛ねぎ豚スタミナ丼
投稿日2021/09/12
更新日2021/09/12
調理時間20分
今日の簡単リモートワーク飯✨ これ、めちゃくちゃ美味しいです！！ ぜひ作っていただきたい♡ おすすめのレシピです★ #スタミナ丼 #スタミナ丼レシピ #リモートワーク飯 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 豚薄切り肉200g
- 長ねぎ1本
- ごま油大さじ2
- にんにくチューブ小さじ1
- 豆板醤小さじ1
- A砂糖小さじ2
- A酒小さじ2
- Aしょうゆ大さじ1+1/2
作り方
ポイント
豚肉は薄切り肉であれば、ロースでもバラ肉でもOKです。 炒めず、茹でることで、余分な油を除き、ヘルシーに♡ 柔らかく仕上げることが出来ます。
- 準
・長ねぎは斜め薄切りにする。(青い部分も全部切る)
- 1
鍋に湯を沸かし、豚薄切り肉を一枚ずつしゃぶしゃぶして、色が変わったらザルに取る。
- 2
フライパンにごま油・にんにくチューブ・豆板醤を入れ、中火で熱し、香りが出たら長ねぎを炒める。
- 3
長ねぎがしんなりとしたら、A 砂糖小さじ2、酒小さじ2、しょうゆ大さじ1+1/2を加え、2分煮詰める。
- 4
①を加え、豚しゃぶと長ねぎ・調味料を混ぜたら、火を止める。
- 5
器にご飯を盛り、④を乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。