副菜

「牡蠣だし醤油で」里芋と豚こまの簡単煮物

Name: 「牡蠣だし醤油で」里芋と豚こまの簡単煮物
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 里芋 10個; 豚こま切れ肉 100g; 水 100ml; ヒガシマル醬油「牡蠣だし醬油」 大さじ2; 砂糖・酒 小さじ2; みりん 小さじ1; 青ねぎ 適量

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25分

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ヒガシマル醤油タイアップ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ヒガシマル醤油「牡蠣だし醬油」を使った簡単にできる秋の煮物です。豚こ切れま肉は、ひき肉・鶏肉などに代用するとまた違った味わいにアレンジしていただけます。秋の食材「里芋」は栄養たっぷりです♪

材料2人分

里芋
10個
豚こま切れ肉
100g
A
水
100ml
A
ヒガシマル醬油「牡蠣だし醬油」
大さじ2
A
砂糖・酒
小さじ2
A
みりん
小さじ1
青ねぎ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・里芋はよく洗い、ラップをして電子レンジ(500W)で3分加熱し、やけどに注意して皮を除く。・豚こま切れ肉は3cm幅に切る。・青ねぎは小口切りにする。
1
鍋にA 水100ml、ヒガシマル醬油「牡蠣だし醬油」大さじ2、砂糖・酒小さじ2、みりん小さじ1・里芋・豚肉を入れ、中火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にし、蓋をして10分煮る。 ※途中、里芋の全面に調味料が当たるように転がしながら、アクが出たら丁寧に取り除く。
2
器に盛り、青ねぎをのせる。