＼とろとろ白菜／豚ばら白菜の春雨煮
投稿日2022/11/06
更新日2022/11/06
調理時間25分
＼白菜大量消費★トロトロ／ あっさりと食べられる豚バラ白菜の煮物です。 春雨を加えることで腹持ちもよくボリュームたっぷりです。 味付けはシンプルで薄めにしていますので、濃い味がお好きな方は 塩を少し加えてお召し上がりください。
材料2人分
- 白菜1/4玉
- 豚ばら薄切り肉200g
- 春雨80g
- A水200ml
- A和風顆粒だし小さじ1
- A酒・砂糖小さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- 青ねぎ適量
作り方
ポイント
鶏肉などでも代用は可能です。 多めに作って次の日はスープにアレンジしても美味しいです♪
- 準
・白菜は小さめのざく切りにする。 ・豚ばら薄切り肉は1cm幅に切る。 ・青ねぎを小口切りにする。
- 1
鍋にA 水200ml、和風顆粒だし小さじ1、酒・砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ2を入れ、春雨→白菜→豚ばら薄切り肉→白菜→豚ばら薄切り肉の順に重ねて入れる。
- 2
ひと煮立ちさせたら、弱火にして蓋をして15分煮込む。
- 3
器に盛り、青ねぎを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
