主食
【鶏とひじきの炊き込みご飯】炊飯器で簡単★
15分
炊飯時間を除く- 総費用150円
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存6~7日
- エネルギー385kcal
- 炭水化物68.1g
- 脂質7.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質65.3g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ひじきたっぷりの栄養炊き込みご飯♪ 海藻のうま味たっぷりで 和食ごはんにぴったりの一品です。 作り置きでおにぎりにして冷凍保存してもＧＯＯＤ★
作り方
下準備
・乾燥ひじきはぬるま湯に5分浸し、戻しておく。 ・鶏もも肉は一口サイズに切る。 ・にんじんは千切りにする。 ・油揚げは半分の幅に切り、さらに5mm幅に切る。 ・しいたけは石附を除き、薄切りにする。
- 1
米を洗米し30分ほど吸水させたら水を切り、炊飯器に米・A 和風顆粒だし小さじ2、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、塩少々を入れてから、2合のメモリまで水を入れる。 その後、乾燥ひじき・鶏もも肉・にんじん・油揚げ・しいたけを乗せたらスイッチオン。
- 2
炊き上がったらよく混ぜて保温する。
ポイント
ひじきはしっかりと水気を切ってから炊飯しましょう。 今回は油抜き不要の油揚げを使いました。 油抜きをする場合は、熱湯に3分ほど浸してから 水気を切って切りましょう。
レシピID：452490
更新日：2023/04/19
投稿日：2023/04/19
作ってみた！
AYANO.•*¨*•.☆2025/09/25 08:09
鶏肉入りのひじきご飯初挑戦です❣️ 椎茸の代わりにしめじで作らせてもらいました🙏 鶏肉が入る事でコクもあってとっても美味しい♡♡♡これからは鶏肉入りが我が家の定番となりそうです♪ 6合炊いたので『お弁当』『朝食・昼食』『冷凍飯』と楽しみながら家族皆で食べたいと思います♪ 栄養満点！美味しいレシピをありがとうございます🌈
かい2025/06/29 09:14
彩りを兼ねて枝豆をプラスしてみました！ レシピの倍量(4合)で作ってみましたが とっても美味しかったです✩.*˚ 冷めても美味しいのでお弁当にも🙆🏻♀️ また作りたいと思います （炊き込みモードで炊きました）
おもち2023/06/14 23:04
具材をレシピよりたくさん入れてしまったからか 少し薄味になったので白だしを少し足しましたが、美味しくできました！ 子どもが混ぜご飯好きなのでまた作りたいです♪
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