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    主食

    【鶏とほうれん草のクリームシチュー】ルー不使用★

    • 投稿日2023/05/05

    • 更新日2023/05/05

    • 調理時間30

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存6~7

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ルーがなくても作れる! 簡単レシピなので保存してみてください♡ ホワイトソースの作り方も 手間抜きで初心者の方でも失敗せずに作れますよ〜♪

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      1枚(400g)
    • 塩こしょう
      少々
    • ほうれん草
      2束
    • じゃがいも
      3個
    • にんじん
      1本
    • 玉ねぎ
      1/2玉
    • サラダ油
      小さじ2
    • A
      300cc
    • A
      牛乳
      500cc
    • A
      全粒粉
      大さじ5(小麦粉でも可)
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ4
    • 塩こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ホワイトソースの材料を加えて加熱すると、とろみが出てくるので、焦げ付かないように丁寧に混ぜましょう!

    • ・鶏もも肉は一口サイズに切り、塩こしょうを揉み込む。 ・ほうれん草は5cm幅に切る。 ・じゃがいもは乱切りにして5分ほど水に浸す。 ・にんじんは乱切りにする。 ・玉ねぎは薄切りにする。

      工程写真
    • 1

      鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。

      工程写真
    • 2

      鶏肉に焼き目がついてきたら、 ほうれん草・じゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れ、しんなりとするまで3分炒める。

      工程写真
    • 3

      ボウルにA 水300cc、牛乳500cc、全粒粉大さじ5、コンソメ顆粒小さじ4を入れ、よく混ぜる。

      工程写真
    • 4

      ③を加え、沸騰直前まで混ぜながら加熱する。 弱火にして蓋をして5分ほど煮る。 ※焦げ付かないように様子を見て混ぜる。

      工程写真
    • 5

      塩こしょうを加え味を調えたら器に盛る。

    レシピID

    459065

    質問

    作ってみた!

    • そうちゃんまま。
      そうちゃんまま。

      2024/02/26 20:50

      鶏もも肉 650g ほうれん草 1束 新じゃがいも 5個 玉ねぎ 1個 にんじん 1本 生パセリ パラパラ 新じゃがいもは溶けてしまうと嫌なのであえて大きく切り他の野菜に火が通ってから入れました😊 ごはんにもバゲットにも合い美味しかったです✨ また作ります☺️

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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