主菜

【鶏むね肉と蓮根の味噌マヨ炒め】15分で簡単おかず！

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

＼ご飯が進む15分おかず／鶏むね肉のヘルシーさと、味噌マヨのコッテリとしたソースがマッチしてご飯が進む美味しいおかずに♪ 鶏むね肉も繊維を断つように削ぎ切りにすることで柔らかく仕上がります！

材料2人分

下準備
◉鶏むね肉を一口大の削ぎ切りにして、A 酒小さじ2、塩少々を揉み込む。 ◉蓮根は厚さ8mmの半月切りにして、5分ほど水(酢水でも可)に浸す。 ◉B 合わせ味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ1、みりん小さじ2、にんにくチューブ・砂糖各小さじ1/2は混ぜておく。
1
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、片栗粉をまぶした鶏むね肉、蓮根を入れ焼き色がつくまで両面焼く。
2
B 合わせ味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ1、みりん小さじ2、にんにくチューブ・砂糖各小さじ1/2を加え、きつね色になるまで1分ほど炒める。
3
器に盛り、青ねぎ・七味唐辛子を乗せる。