副菜
【材料三つでササッと簡単♪】ブロッコリーのおかか和え♡
5分
- エネルギー105kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質7.1g
- たんぱく質5.2g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
すぐ出来るあと1品にピッタリ!! 味付けがすっごくちょうどいいので、主菜などの邪魔をしない味付け。 めんつゆと鰹で、旨味が短時間でブロッコリーに染みる!! (時間があればですが、冷蔵庫で30分ほど冷やしてから食べるのがおすすめ!!) 調味料3つで簡単♡ヘルシー!! お弁当や作り置きにも♪
作り方
下準備
ブロッコリーはよく洗い、一口大の大きさに切る。- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外·小さじ1/2)を入れて、1分30秒茹でる。
- 2
よく冷ましたら、水気をしっかりとキッチンペーパーでふき取る。ボウルにA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、砂糖小さじ2、ごま油大さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
ブロッコリーを入れて和えたら鰹節を入れて混ぜ合わせる。
ポイント
■ブロッコリーは茎の部分も使用しています。 ■茹で上がったらバットなどにキッチンペーパーをひいて、蕾の部分を下にして置くとより早く水気を切りやすいです。 ■少し片目の茹で上がりです。お好みで茹で加減は調節してください。
レシピID：435088
更新日：2023/10/03
投稿日：2022/04/08
作ってみた！
けいちゃんママ2023/02/27 15:20
お気に入りのレシピです。 作り置きしたときですが、冷やしたまま食べるのがいいですか？ それとも温めてから食べるのがいいでしょうか？- ゆうママ
2022/12/18 07:23
冷凍できますか - 366244
2022/05/17 20:57
甘めの味付けが意外と鰹節と合うのに感動しました。モッツァレラチーズを足してみても美味しかったです。
