【材料三つでササッと簡単♪】ブロッコリーのおかか和え♡
投稿日2022/04/08
更新日2023/10/03
調理時間5分
すぐ出来るあと1品にピッタリ!! 味付けがすっごくちょうどいいので、主菜などの邪魔をしない味付け。 めんつゆと鰹で、旨味が短時間でブロッコリーに染みる!! (時間があればですが、冷蔵庫で30分ほど冷やしてから食べるのがおすすめ!!) 調味料3つで簡単♡ヘルシー!! お弁当や作り置きにも♪
材料2人分
- ブロッコリー1株
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ3
- A砂糖小さじ2
- Aごま油大さじ1
- 鰹節5g
作り方
ポイント
■ブロッコリーは茎の部分も使用しています。 ■茹で上がったらバットなどにキッチンペーパーをひいて、蕾の部分を下にして置くとより早く水気を切りやすいです。 ■少し片目の茹で上がりです。お好みで茹で加減は調節してください。
- 準
ブロッコリーはよく洗い、一口大の大きさに切る。
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外·小さじ1/2)を入れて、1分30秒茹でる。
- 2
よく冷ましたら、水気をしっかりとキッチンペーパーでふき取る。ボウルにA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、砂糖小さじ2、ごま油大さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
ブロッコリーを入れて和えたら鰹節を入れて混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
- けいちゃんママ
2023/02/27 15:20
お気に入りのレシピです。 作り置きしたときですが、冷やしたまま食べるのがいいですか？ それとも温めてから食べるのがいいでしょうか？ - ゆうママ
2022/12/18 07:23
冷凍できますか - 366244
2022/05/17 20:57
甘めの味付けが意外と鰹節と合うのに感動しました。モッツァレラチーズを足してみても美味しかったです。
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等