すぐ出来る♪『万能♡絶品ごまネギだれの豚しゃぶ』

材料2人分

• 豚ばら肉薄切り(しゃぶしゃぶ用)
  250g
• 長ねぎ
  1/3本
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  白ごま
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• 酒
  小さじ2
• 塩
  小さじ1

作り方

• 1

  長ねぎはみじん切りにする。A 砂糖大さじ1、おろしにんにく小さじ1、白ごま小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、しょうゆ大さじ2、酢大さじ2、ごま油大さじ1は混ぜ合わせたら、長ねぎを入れて合わせておく。

  
• 2

  鍋に湯を沸かし、沸騰したら酒、塩を入れる。豚ばら肉薄切り(しゃぶしゃぶ用)を入れて茹でる。

  
• 3

  色が変わったら、ザルにあげて冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  
• 4

  器にお好みの野菜と豚肉を盛りつけたら①のタレをかける。

  
• 5

  ※早く冷やしたい場合···氷水に入れて軽く冷やしてから手早く取り出し、キッチンペーパーにのせて水分をよくとり除く。

  

ポイント

■肉は豚ロースの薄切りでも◎ ■豚しゃぶだけでなく、温野菜にも♪

作ってみた！

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