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    すぐ出来る♪『万能♡絶品ごまネギだれの豚しゃぶ』

    主菜

    すぐ出来る♪『万能♡絶品ごまネギだれの豚しゃぶ』

    お気に入り

    389

    • 投稿日2022/04/14

    • 更新日2022/04/14

    • 調理時間10

    さっぱり満腹!!♡すぐできる!! 主菜としても副菜にも、ダイエットにも◎ なんといっても、 特製ごまネギだれが 豚しゃぶにかなり合いますーー!! ネギはタレにしみ込ませておく事で ネギ本来の旨味が出てくるので、タレを作ったら冷蔵庫に入れておきます。

    材料2人分

    • 豚ばら肉薄切り(しゃぶしゃぶ用)
      250g
    • 長ねぎ
      1/3本
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1
    • A
      白ごま
      小さじ2
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • 小さじ2
    • 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ■肉は豚ロースの薄切りでも◎ ■豚しゃぶだけでなく、温野菜にも♪

    • 1

      長ねぎはみじん切りにする。A 砂糖大さじ1、おろしにんにく小さじ1、白ごま小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、しょうゆ大さじ2、酢大さじ2、ごま油大さじ1は混ぜ合わせたら、長ねぎを入れて合わせておく。

      工程写真
    • 2

      鍋に湯を沸かし、沸騰したら酒、塩を入れる。豚ばら肉薄切り(しゃぶしゃぶ用)を入れて茹でる。

      工程写真
    • 3

      色が変わったら、ザルにあげて冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

      工程写真
    • 4

      器にお好みの野菜と豚肉を盛りつけたら①のタレをかける。

      工程写真
    • 5

      ※早く冷やしたい場合···氷水に入れて軽く冷やしてから手早く取り出し、キッチンペーパーにのせて水分をよくとり除く。

      工程写真
    レシピID

    435454

    「豚肉」の基礎

    「ネギ」の基礎

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    まいのごはん。
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    まいのごはん。

    =========================== 冷蔵庫にあるもので◎パパっと簡単・丁寧に 「めんどくさがりやの高みえレシピ」 ■Nadia受賞歴 2022.2~ 2022.3 Nadia 月間MVP受賞 2022.5 エスビー食品様 李錦記オイスターソースレシピコンテスト 特別賞受賞 2022.6 第1回「Nadia献立コンテスト」優勝 2022.12 Nadia 年間新人賞 ============================ ◎書籍『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』 まだまだ2023年も物価高騰が続く中で 少しでも皆さんの家計のお役に立てれば…と作ったレシピが、 なんと、一冊の本になりました。 値段はもちろん、味も自信作ばかりの一冊です。 ※おかげさまでAmazon・楽天ブックス一位を獲得しました! ご購入いただいた方々、ありがとうございます。 是非、機会があったらお手にとっていただけたら嬉しいです。 ========================== ・料理研究家 / 元料理人 / 二児の母 / 東京都出身 ・元イタリアンレストラン料理人、保育園の幼児食や離乳食の調理師 等 ・食品メーカー・農家等、レシピ開発や撮影 ■TBS「ひるおび」コーナー出演、雑誌・新聞掲載 ■レシピ商品化、リーフレット掲載 ■レシピサイトアレンジレシピ優勝、レシピランキング年間一位を獲得 =========================== ・・書籍より・・ 「現在は、インスタグラムで自身のレシピを公開するほか、食品メーカーや農家のレシピ開発・撮影なども手掛ける。素材そのものの味を活かし、おなじみの食材と家にある調味料でササッと作れる「簡単・節約・愛されるレシピ」を提案。「めんどくさがり屋の高見えレシピ」をモットーに、共働きや子育てでがんばっているみなさんの一日をほっこりとしたものにし、やさしい気持ちになる瞬間を作る料理を日々届けている。」 ===========================

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