【絶品‼︎メインにもなっちゃう】ガーリック新玉ねぎステーキ

材料2人分

• 新玉ねぎ
  1個
• にんにく
  1片
• A
  砂糖、酢
  各小さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ1
• 粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  新玉ねぎは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。にんにくは薄切りにする。A 砂糖、酢各小さじ1、しょうゆ大さじ2、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2は混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンを中火で熱しオリーブオイルをひき、にんにくを入れて炒める。香りが出てきたら、取り除く。

  
• 3

  新玉ねぎを入れて、両面焼き色をつける。A 砂糖、酢各小さじ1、しょうゆ大さじ2、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2を入れて蓋をして弱火にしたら、5分蒸し焼きにする。途中、煮絡めながら、裏返す。

  
• 4

  蓋を取り、仕上げにマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん（分量外・大さじ1）を回し入れ、一煮立ちさせ火を止めて器に盛りつける。②、粗挽き黒こしょうをかける。

  

ポイント

■新玉ねぎを使用しましたが、一般的な玉ねぎでも代用可能です。 ■玉ねぎを上からヘラ等で、ギュ〜っと押すようにして焼くと、形が崩れにくくなります。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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