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    副菜

    【絶品‼︎メインにもなっちゃう】ガーリック新玉ねぎステーキ

    • 投稿日2022/05/22

    • 更新日2022/05/22

    • 調理時間10

    蒸し焼きにすることで、甘みがじゅわ〜っと美味しい玉ねぎステーキに。 マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを使用することで、玉ねぎの甘さがより引き立ち 短時間で照りっとした、奥深〜い仕上がりに。 米麹の甘みが玉ねぎの甘みととても合うので、どこのご家庭にある調味料で簡単に絶品ソースが作れちゃいます。 玉ねぎのみですが、メインのような存在感間違いなし!!

    材料2人分

    • 新玉ねぎ
      1個
    • にんにく
      1片
    • A
      砂糖、酢
      各小さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
      大さじ2
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 粗挽き黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ■新玉ねぎを使用しましたが、一般的な玉ねぎでも代用可能です。 ■玉ねぎを上からヘラ等で、ギュ〜っと押すようにして焼くと、形が崩れにくくなります。 #キッコーマンタイアップ

    • 1

      新玉ねぎは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。にんにくは薄切りにする。A 砂糖、酢各小さじ1、しょうゆ大さじ2、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2は混ぜ合わせる。

      【絶品‼︎メインにもなっちゃう】ガーリック新玉ねぎステーキの工程1
    • 2

      フライパンを中火で熱しオリーブオイルをひき、にんにくを入れて炒める。香りが出てきたら、取り除く。

      【絶品‼︎メインにもなっちゃう】ガーリック新玉ねぎステーキの工程2
    • 3

      新玉ねぎを入れて、両面焼き色をつける。A 砂糖、酢各小さじ1、しょうゆ大さじ2、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2を入れて蓋をして弱火にしたら、5分蒸し焼きにする。途中、煮絡めながら、裏返す。

      【絶品‼︎メインにもなっちゃう】ガーリック新玉ねぎステーキの工程3
    • 4

      蓋を取り、仕上げにマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん(分量外・大さじ1)を回し入れ、一煮立ちさせ火を止めて器に盛りつける。②、粗挽き黒こしょうをかける。

      【絶品‼︎メインにもなっちゃう】ガーリック新玉ねぎステーキの工程4
    レシピID

    437683

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