副菜
【万能うまダレ】めんつゆで！ニラしらすの卵黄厚揚げのせ
投稿日2022/12/15
更新日2022/12/15
調理時間10分(漬け込み時間除く。)
絶品！！簡単おつまみ♡ めんつゆだけで出来るので、とっても簡単です＾＾ 時間があれば半日ほど漬けるのも◎ また、漬けだれは豆腐など他の食材に使ってもおいしいですよ♪
材料2人分
- 厚揚げ2枚
- ニラ1/2束
- 卵黄2個
- しらす30g
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1と1/2
- A白いりごま適量
- Aごま油大さじ1
- 粗挽き黒胡椒、揚げ玉各適量
作り方
ポイント
◾︎時間があれば半日から一晩漬けると味が染み込んでよりおいしいです。 ◾︎ラー油をかけても。
- 1
ニラは2〜3cm幅にきる。ボウルまたはタッパーにA おろしにんにく小さじ1、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1と1/2、白いりごま適量、ごま油大さじ1、しらすとともに入れて混ぜ合わせたら、30分ほど冷蔵庫に入れて漬ける。
- 2
厚揚げはトースターで10分ほど、表面に焼き色がほんのりつくまで焼く。
- 3
厚揚げ1枚を4等分に切ったら①（半量）、卵黄をのせて、粗挽き黒胡椒、揚げ玉をかける。
レシピID
450427
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等