レシピサイトNadia
    主菜

    【豚こま肉とキャベツのクリーム煮】生クリーム無しでもコク旨!

    • 投稿日2024/03/01

    • 更新日2024/03/01

    • 調理時間15

    生クリーム無しでも簡単にコク旨!! 鶏肉がなくても豚こま肉でも美味しく作れるクリーム煮です☺️ やさしい野菜の旨みで少ない調味料でもとってもおいしく作れます。 子供たちも爆食い☺️即完食でした^^

    材料2人分

    • 豚こま肉
      200g
    • キャベツ
      250g
    • にんじん
      65g
    • 牛乳または豆乳
      300ml
    • 小麦粉
      大さじ1
    • 顆粒コンソメの素
      大さじ1
    • 粉チーズ
      大さじ1.5〜大さじ2
    • 塩、こしょう
      各少々
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・小麦粉を加える際は弱火にして加え、全体に混ぜながら炒めます。 ・牛乳は豆乳で代用も可能です。 ・味をみて、お好みで必要であれば塩こしょうで味を調えます。

    • 1

      キャベツはざく切りにする。にんじんは短冊切りにする。

      【豚こま肉とキャベツのクリーム煮】生クリーム無しでもコク旨!の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、豚こま肉を入れて色が変わるまで炒めたら塩、こしょうをふる。

      【豚こま肉とキャベツのクリーム煮】生クリーム無しでもコク旨!の工程2
    • 3

      にんじんを加えて、2〜3分ほど火が通ってくるまで炒めたら、弱火にして小麦粉を加えて炒める。

      【豚こま肉とキャベツのクリーム煮】生クリーム無しでもコク旨!の工程3
    • 4

      牛乳または豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせながら、とろみをつける

      【豚こま肉とキャベツのクリーム煮】生クリーム無しでもコク旨!の工程4
    • 5

      顆粒コンソメの素、キャベツ、粉チーズを加えて煮る。全体に火が通ってとろみがつけば火を止める。

      【豚こま肉とキャベツのクリーム煮】生クリーム無しでもコク旨!の工程5
    レシピID

    478457

    質問

    作ってみた!

    「クリーム煮」の基本レシピ・作り方

    「クリーム煮」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    「キャベツ」の基礎

    まいのごはん。
    • Artist

    まいのごはん。

    料理家

    • 調理師
    • 食生活アドバイザー

    新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中💛 ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております✨ ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として 企業レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい。 そんな方々へ向けて日々研究し、発信をしています☺️

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History