【豚こま肉とキャベツのクリーム煮】生クリーム無しでもコク旨！
投稿日2024/03/01
更新日2024/03/01
調理時間15分
生クリーム無しでも簡単にコク旨！！ 鶏肉がなくても豚こま肉でも美味しく作れるクリーム煮です☺️ やさしい野菜の旨みで少ない調味料でもとってもおいしく作れます。 子供たちも爆食い☺️即完食でした＾＾
材料2人分
- 豚こま肉200g
- キャベツ250g
- にんじん65g
- 牛乳または豆乳300ml
- 小麦粉大さじ1
- 顆粒コンソメの素大さじ１
- 粉チーズ大さじ1.5〜大さじ2
- 塩、こしょう各少々
- サラダ油大さじ１
作り方
ポイント
・小麦粉を加える際は弱火にして加え、全体に混ぜながら炒めます。 ・牛乳は豆乳で代用も可能です。 ・味をみて、お好みで必要であれば塩こしょうで味を調えます。
- 1
キャベツはざく切りにする。にんじんは短冊切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、豚こま肉を入れて色が変わるまで炒めたら塩、こしょうをふる。
- 3
にんじんを加えて、２〜３分ほど火が通ってくるまで炒めたら、弱火にして小麦粉を加えて炒める。
- 4
牛乳または豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせながら、とろみをつける。
- 5
顆粒コンソメの素、キャベツ、粉チーズを加えて煮る。全体に火が通ってとろみがつけば火を止める。
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等