レシピサイトNadia
    副菜

    PR:昭和産業株式会社

    【ざくざく食感♪のり塩ポテト】食べたらハマる!

    • 投稿日2024/11/08

    • 更新日2024/11/08

    • 調理時間20

    ざくざく食感の、絶品のり塩ポテトです。 ざくざくした食感に しっとり、ほくほくしたじゃがいもの甘みが広がります。

    材料2人分

    • おいしく揚がる魔法の天ぷら粉
      100g
    • じゃがいも
      3個(450g)
    • あおさのり
      大さじ1と1/2
    • コンソメ(顆粒)
      大さじ1と1/2
    • 170ml
    • 少々
    • オレインリッチ(またはサラダ油)
      適量

    作り方

    ポイント

    ・じゃがいもは粗熱がとれてから天ぷら粉の液にまぶします。

    • 1

      じゃがいもは皮ごとくし切りにしたら約5分水にさらし、水けを切る。耐熱容器に入れてラップをし電子レンジ(600W)で5分加熱する。取り出して水けを切り、粗熱をとる

      【ざくざく食感♪のり塩ポテト】食べたらハマる!の工程1
    • 2

      ボウルにコンソメ(顆粒)を入れたらスプーンの裏を使って潰し、水、おいしく揚がる魔法の天ぷら粉を入れて泡立て器で約40回混ぜる。

      【ざくざく食感♪のり塩ポテト】食べたらハマる!の工程2
    • 3

      フライパンにオレインリッチ(またはサラダ油)を2cm高さまで入れて170℃で熱する。1のじゃがいもを2にくぐらせ、揚げ色がつくまで5~10分揚げる。

      【ざくざく食感♪のり塩ポテト】食べたらハマる!の工程3
    • 4

      バットにうつして油をきり、ボウルにあおさのり、塩を入れ全体を和える

      【ざくざく食感♪のり塩ポテト】食べたらハマる!の工程4
    レシピID

    489446

    質問

    作ってみた!

    まいのごはん。
    • Artist

    まいのごはん。

    料理家

    • 調理師
    • 食生活アドバイザー

    新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中! ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として レシピ開発やPR、メディアや料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい! そんな方々へ向けて、日々研究し、発信をしています

    「料理家」という働き方 Artist History