主菜

【無敵のおかず！鶏肉と長芋のてりやきガーリック】

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

パパっと作れる！🍚が進む⁣ 無敵のおかずです🤤⁣ そろそろ新米がおいしい時期なので⁣ ぜひ一緒に食べていただくのがおすすめです✨⁣ 作り置きとしても良いです。

材料2人分

1
鶏もも肉はひと口大に切ったら、塩、こしょうを全体にふる。ポリ袋に小麦粉とともに加えたら全体に振ってまぶす。長芋は皮をむき、1cm幅の半月切りにする。　にんにくは薄切りにする。A しょうゆ大さじ２、みりん、砂糖各大さじ１、酒小さじ2は混ぜ合わせる。
2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒め、取り出す。
3
同じフライパンに①の鶏肉の皮目を下にして入れて、3分ほど焼き色がつくまで焼く。
4
裏返したら長芋を加えて、さらに3分ほど焼く。（都度、長芋は裏返しながら両面焼く）
5
弱火にして、余分な油をペーパータオルで拭き取り、②のにんにくを戻し入れ、A しょうゆ大さじ２、みりん、砂糖各大さじ１、酒小さじ2を全体に入れて煮からめる。タレが少なくなってきたら火を止めて、器に盛る。