あと一品におすすめ！５分で完成 トマトのビネガーマリネ
投稿日2024/07/03
更新日2024/09/12
調理時間5分
簡単でシンプルだけど、食べ飽きないおつまみです♪ 瑞々しいトマトがお安くなってきたので、ぜひ日々のレパートリーに加えてくださいね！ 作り置きも出来るので、キリッと冷やしておもてなしや食卓のあと一品にもおすすめです。
材料2人分（副菜として）
- トマト２個
- AEXオリーブオイル大さじ２
- A白ワインビネガー大さじ１
- Aガーリックソルト小さじ１/３〜１/２
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
調味料は白っぽくとろりと乳化するまでしっかりとかき混ぜること！ このマリネ液にトマトを少し漬けることで味がしっかりと馴染みます◎
- 1
トマトはヘタを取り、食べやすいサイズのくし形に切る。
- 2
ボウルにA EXオリーブオイル大さじ２、白ワインビネガー大さじ１、ガーリックソルト小さじ１/３〜１/２を入れて泡立て器でかき混ぜ乳化させ、トマトを加えて少し置き馴染ませる。
- 3
器に盛り付けて粗びき黒こしょうを振る。
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rina
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