【基本のレシピ】炊き込みごはん

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2014.06.05

分類

調理時間: 10分

ID 114297

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

なぜかほっとする炊き込みごはんのレシピです。
基本をマスターすれば、お好みの具材でアレンジも簡単にできますよ♪

    材料

    (3合)
    お米 3合
    600cc
    (A)しめじ 1/2パック
    (A)しいたけ 3個
    (A)にんじん 30g
    (A)油揚げ 1枚
    (B)醤油 小さじ1
    (B)みりん 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●食材を「千切り」に統一することで、味が染み込みやすく、仕上がりも綺麗になります。
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    1. お米を研ぎ、30分浸水させる。
    2. しめじは石づきをとりほぐす。
      したけは石づきを取り、千切りにする。
      にんじんと油揚げも千切りにする。
    3. 釜に(1)のお米、水、(A)の順に入れ、最後に(B)を加えて炊飯する。
    16 307

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