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【基本のレシピ】炊き込みごはん

10

2014.06.05

分類

調理時間: 10分

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

なぜかほっとする炊き込みごはんのレシピです。
基本をマスターすれば、お好みの具材でアレンジも簡単にできますよ♪

にんじん シニア 子供 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー しいたけ しめじ

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材料(3合)
お米 3合
600cc
(A)しめじ 1/2パック
(A)しいたけ 3個
(A)にんじん 30g
(A)油揚げ 1枚
(B)醤油 小さじ1
(B)みりん 小さじ1
作り方
Point!
●食材を「千切り」に統一することで、味が染み込みやすく、仕上がりも綺麗になります。
  1. お米を研ぎ、30分浸水させる。
  2. しめじは石づきをとりほぐす。
    したけは石づきを取り、千切りにする。
    にんじんと油揚げも千切りにする。
  3. 釜に(1)のお米、水、(A)の順に入れ、最後に(B)を加えて炊飯する。
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