レシピサイトNadia

    【基本のレシピ】炊き込みごはん

    【基本のレシピ】炊き込みごはん

    お気に入り

    314

    • 投稿日2014/06/05

    • 更新日2014/06/05

    • 調理時間10

    なぜかほっとする炊き込みごはんのレシピです。 基本をマスターすれば、お好みの具材でアレンジも簡単にできますよ♪

    材料3合

    • お米
      3合
    • 600cc
    • (A)しめじ
      1/2パック
    • (A)しいたけ
      3個
    • (A)にんじん
      30g
    • (A)油揚げ
      1枚
    • (B)醤油
      小さじ1
    • (B)みりん
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●食材を「千切り」に統一することで、味が染み込みやすく、仕上がりも綺麗になります。

    • 1

      お米を研ぎ、30分浸水させる。

    • 2

      しめじは石づきをとりほぐす。 したけは石づきを取り、千切りにする。 にんじんと油揚げも千切りにする。

    • 3

      釜に(1)のお米、水、(A)の順に入れ、最後に(B)を加えて炊飯する。

    レシピID

    114297

    「しめじ」の基礎

    「しいたけ」の基礎

    「にんじん」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    磯村優貴恵
    Artist

    磯村優貴恵

    3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。                                                          

    「料理家」という働き方 Artist History