【基本のレシピ】炊き込みごはん
投稿日2014/06/05
更新日2014/06/05
調理時間10分
なぜかほっとする炊き込みごはんのレシピです。 基本をマスターすれば、お好みの具材でアレンジも簡単にできますよ♪
材料（3合）
- お米3合
- 水600cc
- (A)しめじ1/2パック
- (A)しいたけ3個
- (A)にんじん30g
- (A)油揚げ1枚
- (B)醤油小さじ1
- (B)みりん小さじ1
作り方
ポイント
●食材を「千切り」に統一することで、味が染み込みやすく、仕上がりも綺麗になります。
- 1
お米を研ぎ、30分浸水させる。
- 2
しめじは石づきをとりほぐす。 したけは石づきを取り、千切りにする。 にんじんと油揚げも千切りにする。
- 3
釜に(1)のお米、水、(A)の順に入れ、最後に(B)を加えて炊飯する。
レシピID
114297
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磯村優貴恵
3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。