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ごろっと栗の香ばしパウンド

60
パウンドケーキの
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2012.12.14

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID3918

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

祖母の家から大量に送られてきた栗をたっぷりと使った贅沢なケーキです

パウンドケーキ アーモンドプードル ラム酒 洋風スイーツ 栗の甘露煮 記念日 薄力粉 バター おもてなし

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材料(パウンド型1台分)
薄力粉 80g
アーモンドプードル 20g
バター 70g
2個
砂糖 60g
栗の甘露煮 8~10個
ラム酒 小さじ1
甘露煮のシロップ 大さじ2
作り方
Point!
焼きあがって熱いうちに甘露煮のシロップを表面に塗ることで、しっとりとした仕上がりになります
  1. バターは室温に戻しておく
    栗は包丁で食べやすい大きさに刻んでおく
    薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておく
  2. ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで泡だて器(ハンドミキサー)でよく混ぜる
  3. 砂糖を2回に分けて加え、その都度良く混ぜる
  4. 卵を1つずつ割りいれ、よく混ぜる
  5. 栗の甘露煮とラム酒を加えてゴムべらでさっと混ぜる
  6. パウンド型に流し込み、170℃のオーブンで30~40分焼く
    途中、焦げそうになったらアルミホイルwかぶせましょう
    竹串をさして記事がついてこなくなったら焼き上がりのサインです
  7. 熱いうちに甘露煮のシロップを全体にかけて完成
7 21
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