ごろっと栗の香ばしパウンド

• 60分

材料（パウンド型1台分）

• 薄力粉
  80g
• アーモンドプードル
  20g
• バター
  70g
• 卵
  2個
• 砂糖
  60g
• 栗の甘露煮
  8～10個
• ラム酒
  小さじ1
• 甘露煮のシロップ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  オーブンは170℃に予熱する

• 1

  バターは室温に戻しておく 栗の甘露煮は包丁で食べやすい大きさに刻んでおく 薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておく

• 2

  ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで泡だて器(ハンドミキサー)でよく混ぜる

• 3

  砂糖を2回に分けて加え、その都度良く混ぜる

• 4

  卵を1つずつ割りいれ、よく混ぜる

• 5

  薄力粉とアーモンドプードルを2回に分けて加え、その都度ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる

• 6

  栗の甘露煮とラム酒をあわせて加え、ゴムべらでさっと混ぜる

• 7

  パウンド型に流し込み、170℃のオーブンで30～40分焼く ※途中、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせましょう 竹串をさして記事がついてこなくなったら焼き上がりのサインです

  
• 8

  熱いうちに甘露煮のシロップを全体にかけて完成

  

ポイント

焼きあがって熱いうちに甘露煮のシロップを表面に塗ることで、しっとりとした仕上がりになります

作ってみた！

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