鶏とキャベツのコーン煮込み

キャベツは洗って一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。

鶏もも、皮つきは一口大に切る。塩、白コショウ、小麦粉をまぶす。

鍋にオリーブ油を熱して、玉ねぎを炒める。透き通ったら、鶏もも、皮つきを加え、表面に火が通るまで炒める。

鶏肉に火が通ったら、チキンブイヨンを入れ、沸騰させる。沸騰したらアクを取って、キャベツを加える。

キャベツが柔らかくなったら、スイートコーン・缶詰、クリームスタイルを加えて、熱くして塩、白コショウで味を調える。

パセリ-生を茎から外して刻んで、お皿に盛り付けたコーン煮込みの上に振りかける。