副菜

あさつきといかの酢味噌和え

Name: あさつきといかの酢味噌和え
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: あさつき 1束; いか 70g; 味噌 大さじ2; 酢、砂糖 各大さじ1

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5分

エネルギー65kcal
炭水化物9.8g
脂質0.8g
たんぱく質5.2g
糖質8.5g
食塩相当量1.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あさつき、いか、酢味噌の絶妙な組み合わせ。とても手軽にできるのにとても味わい深い1品です。

材料4人分

あさつき
1束
いか
70g
A
味噌
大さじ2
A
酢、砂糖
各大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A 味噌大さじ2、酢、砂糖各大さじ1を混ぜておく。
1
あさつきは5センチ程度に切り、いかも食べやすい大きさに切る。あさつきを20〜30秒さっと茹でてざるにとり、冷水にさらしてから軽く絞る。いかも同様に火が通るまで茹で、ざるにあける。
2
①をA 味噌大さじ2、酢、砂糖各大さじ1で和える。冷蔵庫で冷やして召し上がれ。