主食
シュリンプ卵サンド
投稿日2020/10/08
更新日2023/09/06
調理時間15分
いつもの優しい卵サンドに海老とにんにくの香りが美味しいボリュームのあるサンドに♪ 食パンでも！
材料1人分
- カンパーニュ（スライス）2枚
- 海老5尾
- オリーブオイル小さじ２
- にんにく1片
- ゆで卵1個
- マヨネーズ大さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
・卵サンドの卵の塩加減はすぐに塩辛くなりやすいので まずは「ひとつまみ」を入れ味を調整してください。 ・海老はすぐに火が通るので焼き過ぎるとかたくなってしまうので注意です。
- 準
・海老は殻をむき背ワタをとって洗い、水気を切っておく。 ・水気が切れたら塩、黒こしょうをふっておく。
- 1
ゆで卵は卵白をみじん切りにして、マヨネーズ、黒こしょう、塩をひとつまみ加え混ぜる。
- 2
にんにくはスライスしてオリーブオイルに香りがつくよう弱火できつね色になるまで揚げ、一旦にんにくチップのみ取り出す。
- 3
にんにくの香りがついたオリーブオイルで海老を軽く両面焼く。
- 4
カンパーニュ（スライス）に①のたまごをのせる。
- 5
③の海老とにんにくチップをのせる。
レシピID
399463
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nagyi
オンライン「なぎの木パン教室」主宰 簡単お馴染みレシピとパンのある食卓と。 「絵本みたいなパンが焼きたい♪」からはじまったパン作り。 家庭用電気オーブンが相棒の「おうちパン」焼き人です。