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酸味の冷やし中華もいいけれど、たまには薬味が引き立つさっぱりつゆで召し上がれ♬
下準備トマトは1㎝角切り、みょうがは斜め千切り、しそは千切りにし、生姜はすり下ろします。
中華麺を表記の通り茹で、冷水でしめたらよく水を切って器に盛ります。トマトとみょうとツナ缶をA めんつゆ(ストレート)200cc、生姜1片と和えて上にのせます。
しそを散らし、B ゴマ油大さじ1、白ゴマ小さじ1をまわしかけたら出来上がりです。
ゴマ油と白ゴマは食べるときにかけると、ゴマが香って美味しいですよ。
みょうがの輪切り
みょうがのせん切り
みょうがのアク抜き
大葉のせん切り
大葉の保存方法
しょうがの薄切り
しょうがのみじん切り
しょうが汁の作り方
しょうがの皮むき
めんつゆの希釈(2倍・3倍・4倍濃縮の代用法)
レシピID:394218
更新日:2020/06/30
投稿日:2020/06/30
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Satomi
フードコーディネーター
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