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ほぼ具材無し「薬味で作る冷やし中華」

10

2020.07.27

分類主食

調理時間: 10分

ID395667

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

卵もきゅうりもハムも何も無いのに冷やし中華が食べたくなって
ちょうどミョウガがあったので青ねぎと一緒に冷やし中華に
これが個人的にはハマった感じでございます。
口にあたるものが何も無いのでツルツルいただけます。

薬味 冷やし中華 ごま油 みょうが 生姜 中華料理 ネギ

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材料2人分
中華麺 2玉
ミョウガ 2個
生姜 1片
青ねぎ 1本
A
醤油 大さじ4
A
大さじ5
A
砂糖 大さじ2
A
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
焼肉の後のシメなんかにも良さそうな気がします
ただし半人前くらいの量でいいと思いますが
まさに甘酸っぱい麺を喉越しよく食べるって感じでございます
  1. 中華麺を茹で始めます(今回は生麺使用です)
  2. 茹であがったら冷水で洗い氷水で麺を締めます
  3. ボウルにA

    醤油 大さじ4、酢 大さじ5、砂糖 大さじ2、ごま油 大さじ1

    を入れてよく混ぜ合わせ細切りにした
    ミョウガと生姜、青ねぎ(2/3)を加えます
  4. 水分を切った麺を加え混ぜ合わせ器に盛ったら残りの青ねぎを
    乗せて出来上がりです
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