おつまみにも🥔アスパラガスとじゃがいものマスタード炒め

材料4人分

• アスパラガス
  1束
• じゃがいも
  大2個
• ベーコン
  50g
• 酒
  30cc
• マスタード
  大さじ１
• 塩
  小さじ1/4
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  アスパラガスは根元から5㎝まで皮をむいてから5㎝に切ります。じゃがいもは皮をむいて1㎝幅の細切り、ベーコンは1㎝幅に切ります。

• 2

  フライパンに油（分量外）をしいて、じゃがいもを炒め、まわりが透きとおってきたら、アスパラガスと酒を加えて蓋をします。

• 3

  酒が蒸発して、じゃがいもに火が通ったら、ベーコンとマスタード、塩、こしょうを加えて、強火で炒め合わせます。

ポイント

じゃがいもは同じ幅に細切りにすると、見た目も食感もポテト感覚で子どもたちも喜びます♪

作ってみた！

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