おつまみにも🥔アスパラガスとじゃがいものマスタード炒め

アスパラガスは根元から5㎝まで皮をむいてから5㎝に切ります。じゃがいもは皮をむいて1㎝幅の細切り、ベーコンは1㎝幅に切ります。

フライパンに油（分量外）をしいて、じゃがいもを炒め、まわりが透きとおってきたら、アスパラガスと酒を加えて蓋をします。

酒が蒸発して、じゃがいもに火が通ったら、ベーコンとマスタード、塩、こしょうを加えて、強火で炒め合わせます。