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お酢で蕎麦☆キャベツの酢漬けとベーコンのマスタードあえ

主食

お酢で蕎麦☆キャベツの酢漬けとベーコンのマスタードあえ
  • 投稿日2020/07/25

  • 調理時間10

食が進む♪蕎麦をお酢でさっぱりいただきます。野菜と一緒にサラダ感覚でめしあがれ。

材料2人分

  • ゆで蕎麦
    2玉
  • ベーコン
    20g
  • キャベツ
    大2枚
  • A
    オリーブオイル
    大さじ2
  • A
    大さじ1
  • A
    マスタード
    小さじ2
  • 小さじ1/2
  • こしょう
    少々

作り方

ポイント

塩もみの塩気で十分ですが、味をみて塩の量を調節してくださいね。

  • 1

    キャベツは千切りにし、塩をまぶして5分置いて水気をしぼります。千切りにしたベーコンとA オリーブオイル大さじ2、酢大さじ1、マスタード小さじ2こしょうを合わせます。

  • 2

    ゆで蕎麦は表記の通り茹でて冷水で冷やし、水をよくきって1と和えて器に盛ります。

レシピID

395519

「キャベツ」の基礎

「酢」の基礎

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Satomi

スポーツフードアドバイザー/食育インストラクター/フードコーディネーター ☆食べ盛り3兄弟の母。 ☆陸上、サッカー、野球にトライアスロン(パパ)、4人それぞれのスポーツを楽しむ男たちの健康を支えるべく、日々食事づくりに奮闘中♪ ☆からだは食べ物でつくる!がモットー。

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