お酢で蕎麦☆キャベツの酢漬けとベーコンのマスタードあえ
主食
投稿日2020/07/25
調理時間10分
食が進む♪蕎麦をお酢でさっぱりいただきます。野菜と一緒にサラダ感覚でめしあがれ。
材料2人分
- ゆで蕎麦2玉
- ベーコン20g
- キャベツ大2枚
- Aオリーブオイル大さじ2
- A酢大さじ1
- Aマスタード小さじ2
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
ポイント
塩もみの塩気で十分ですが、味をみて塩の量を調節してくださいね。
- 1
キャベツは千切りにし、塩をまぶして5分置いて水気をしぼります。千切りにしたベーコンとA オリーブオイル大さじ2、酢大さじ1、マスタード小さじ2こしょうを合わせます。
- 2
ゆで蕎麦は表記の通り茹でて冷水で冷やし、水をよくきって１と和えて器に盛ります。
レシピID
395519
「キャベツ」の基礎
「酢」の基礎
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Artist
Satomi
スポーツフードアドバイザー/食育インストラクター/フードコーディネーター ☆食べ盛り3兄弟の母。 ☆陸上、サッカー、野球にトライアスロン（パパ）、４人それぞれのスポーツを楽しむ男たちの健康を支えるべく、日々食事づくりに奮闘中♪ ☆からだは食べ物でつくる！がモットー。