身体の中から元気になるレシピ!丸ごと人参のオーブン焼き

30

2020.11.11

分類副菜

調理時間: 30分

ID 401289

パパイズム

子育てパパの月額3万レストラン

頂いた人参が使いきれなかったので、思いきってホイル焼きに。フォークでスッと切れる柔らかさです。

オリーブオイルと塩だけのシンプルな味付けは身体にも優しく、じっくり火入れすることで人参の甘さを最大限引き出します。
ホイルのままテーブルで切り開いてもOKです(*^^*)時間はかかりますがほったらかしでOKなインパクトのあるレシピです。

野菜のおかず オーブン オーブントースター にんじん ベジタリアン シンプル ホイル焼き 栄養 健康 オリーブオイル 野菜

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材料3人分
人参 2本
オリーブオイル 大さじ2
小さじ1/4
乾燥ローズマリー 適量
黒こしょう 適量
三葉 1枚
作り方
Point!
●人参によって火の入り方が変わるのでオーブンの微調整が必要です
  1. 人参を縦半分にカット、断面に切り込みを入れる
  2. アルミホイルを広げ、オイルが溢れないように器状にしてオリーブオイル、塩、乾燥ローズマリーをまんべんなくまぶす。
  3. 上から再度アルミホイルを被せ、空気が漏れないように隙間なくフタをして200度のオーブンに30分
  4. 30分たったらアルミを開いて人参を器に盛り付け、たまったオイルをかけ、黒こしょう、三葉を飾る
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