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おつまみに最適『きゅうりの一本漬け』

副菜

おつまみに最適『きゅうりの一本漬け』
  • 投稿日2021/06/11

  • 調理時間5(漬け込み時間は除く)

●安くておいしい旬のきゅうりを使った簡単おつまみです。

材料1人分作りやすい量

  • きゅうり
    3本
  • A
    ごま油
    小さじ2
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    少々

作り方

ポイント

●串を刺しやすいように、なるべく真っ直ぐなきゅうりを選んで使ってください。

  • 1

    きゅうりは、両端を切り落とし、ピーラーで縞目に皮をむく。長めの串か割り箸を刺す。

    工程写真
  • 2

    塩(分量外)を振ってまな板の上で、板ずりする。

  • 3

    チャック付き袋に、きゅうりとA ごま油小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2、砂糖小さじ1/2、塩少々を入れて、空気を抜いてチャックをしっかりと閉じる。

    工程写真
  • 4

    軽く揉んで、冷蔵庫で一晩漬け込む。

レシピID

414510

「きゅうり」の基礎

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シゲパピ
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シゲパピ

●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生2人の4人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい! 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。

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