おつまみに最適『きゅうりの一本漬け』

材料1人分（作りやすい量）

• きゅうり
  3本
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々

作り方

• 1

  きゅうりは、両端を切り落とし、ピーラーで縞目に皮をむく。長めの串か割り箸を刺す。

  
• 2

  塩（分量外）を振ってまな板の上で、板ずりする。

• 3

  チャック付き袋に、きゅうりとA ごま油小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2、砂糖小さじ1/2、塩少々を入れて、空気を抜いてチャックをしっかりと閉じる。

  
• 4

  軽く揉んで、冷蔵庫で一晩漬け込む。

ポイント

●串を刺しやすいように、なるべく真っ直ぐなきゅうりを選んで使ってください。

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