主菜
シンプルに美味しい！『鶏むねテリヤキチキンステーキ』
投稿日2021/07/04
更新日2021/07/04
調理時間15分
●鶏むね肉を使った甘辛味のテリヤキチキンステーキです。子供から大人までみんなにおすすめ！ ●コスパ抜群！シンプルに美味しい！！
材料2人分（ガッツリ食べる人には１人前）
- 鶏むね肉1枚(350g)
- A塩、コショー少々
- Aマヨネーズ小さじ2
- A片栗粉大さじ1
- Bしょうゆ大さじ2
- Bみりん大さじ2
- B砂糖小さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
●鶏むね肉は常温から調理することで、硬くならずに仕上がります。 ●厚い部分を開くことで火の入りが早くなります。
- 1
鶏むね肉は、調理の前に冷蔵庫から出して室温に戻しておく。皮をとって、身の厚い部分に包丁を入れて開き、厚さを均一にしておく。
- 2
ポリ袋に鶏むね肉とA 塩、コショー少々、マヨネーズ小さじ2、片栗粉大さじ1を一緒に入れて揉み込み、室温に5分程度おく。
- 3
フライパンを中火にかけてサラダ油を入れ、②の鶏むね肉を入れて焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、裏面にも焼き色をつける。（片面3分ずつ程度） ※付け合わせのパプリカなども一緒に焼くと一石二鳥です。
- 4
③のフライパンにB しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2を入れ、タレを煮絡めて照りを出す。 食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。
レシピID
416444
質問
作ってみた!
5653602021/08/02 20:38
思っていたより簡単に出来ました! 子どもにも大好評でした。 ありがとうございました。- なな
2021/07/26 22:15
とっても簡単に、めちゃくちゃ美味しかったです！そして豪華に見える！
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
