主菜
火を使わない！「レンジ蒸し鶏のニラだれ」
投稿日2021/08/02
更新日2021/08/02
調理時間15分
●レンジで簡単鶏むねレシピ。 ●ニラだれはきざんで混ぜるだけです。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(350g)
- 砂糖、塩少々
- 酒大さじ1
- Aにら（みじん切り）1/4束
- Aしょうゆ大さじ1
- A酢大さじ1/2
- A白いりごま小さじ1
- Aおろしにんにく3cm
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
●鶏むね肉に火が通ってなければ、追加で30秒ほど加熱してください。
- 1
A にら（みじん切り）1/4束、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1/2、白いりごま小さじ1、おろしにんにく3cm、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせてニラだれを作る。
- 2
鶏むね肉は調理前に冷蔵庫から出して常温にしておく。皮をとり、砂糖、塩を両面に軽くふる。
- 3
耐熱容器に②の鶏むね肉を入れ、酒をかけてふんわりとラップをし、電子レンジ500wで2分30秒加熱する。
- 4
一旦取り出し、鶏むね肉を裏返して再びふんわりとラップをして電子レンジ500wで2分30秒加熱する。
- 5
そのまま5分ほどおいて粗熱を取る。食べやすい大きさに切り、皿に盛り付け、ニラだれをたっぷりかける。
レシピID
418326
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。