火を使わない!「レンジ蒸し鶏のニラだれ」

15

2021.08.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID 418326

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●レンジで簡単鶏むねレシピ。
●ニラだれはきざんで混ぜるだけです。

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(350g)
    砂糖、塩 少々
    大さじ1
    A
    にら(みじん切り) 1/4束
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    大さじ1/2
    A
    白いりごま 小さじ1
    A
    おろしにんにく 3cm
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ●鶏むね肉に火が通ってなければ、追加で30秒ほど加熱してください。
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    1. A

      にら(みじん切り) 1/4束、しょうゆ 大さじ1、酢 大さじ1/2、白いりごま 小さじ1、おろしにんにく 3cm、鶏がらスープの素 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2

      を混ぜ合わせてニラだれを作る。
    2. 鶏むね肉は調理前に冷蔵庫から出して常温にしておく。皮をとり、砂糖、塩を両面に軽くふる。
    3. 耐熱容器に②の鶏むね肉を入れ、酒をかけてふんわりとラップをし、電子レンジ500wで2分30秒加熱する。
    4. 一旦取り出し、鶏むね肉を裏返して再びふんわりとラップをして電子レンジ500wで2分30秒加熱する。
    5. そのまま5分ほどおいて粗熱を取る。食べやすい大きさに切り、皿に盛り付け、ニラだれをたっぷりかける。
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