火を使わない！「レンジ蒸し鶏のニラだれ」

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(350g)
• 砂糖、塩
  少々
• 酒
  大さじ1
• A
  にら（みじん切り）
  1/4束
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  白いりごま
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  3cm
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  A にら（みじん切り）1/4束、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1/2、白いりごま小さじ1、おろしにんにく3cm、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせてニラだれを作る。

  
• 2

  鶏むね肉は調理前に冷蔵庫から出して常温にしておく。皮をとり、砂糖、塩を両面に軽くふる。

  
• 3

  耐熱容器に②の鶏むね肉を入れ、酒をかけてふんわりとラップをし、電子レンジ500wで2分30秒加熱する。

  
• 4

  一旦取り出し、鶏むね肉を裏返して再びふんわりとラップをして電子レンジ500wで2分30秒加熱する。

  
• 5

  そのまま5分ほどおいて粗熱を取る。食べやすい大きさに切り、皿に盛り付け、ニラだれをたっぷりかける。

ポイント

●鶏むね肉に火が通ってなければ、追加で30秒ほど加熱してください。

作ってみた！

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