主菜
基本の鶏むねチキンカツ
20分
鶏むね肉のレシピを一つおすすめするなら、まずはこれ！！普通のチキンカツですが、間違いなく美味しいです😄 鶏むね肉ならではの食べ応えに、程よいカツの油がジュワーっと絡んで、ごはんが進むおかずになると思います✌️鶏むね肉でチキンカツ作ったことない方は絶対作ってみてください🙇♂️
作り方
- 1
鶏むね肉は、繊維を切る方向に2cm厚さのそぎ切りにし、全体に塩、こしょうをふる。
- 2
薄力粉、溶き卵、パン粉の順にしっかりつける。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、②を両面こんがり揚げる。
- 4
器に盛り付け、ケチャップと中濃ソースを混ぜたソースをかける。
ポイント
ポイントは、鶏むね肉を繊維を切る向きにそぎ切りにすることと、衣をしっかりとつけること。 油に入れたらすぐには動かさずまずは２分くらいはそのまま。衣が色づいてきたら裏返して、焦げないように温度に注意してください。
レシピID：437659
更新日：2022/05/21
投稿日：2022/05/21
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