アボカドのキッシュトースト

材料1人分

• アボカド
  1/4個
• ミニトマト
  1個
• 食パン(４枚切り)
  １枚
• A
  卵
  1個
• A
  生クリーム
  大さじ1
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  こしょう
  少々
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  アボカドは薄切りにして、ミニトマトは4つ切りにする。 A 卵1個、生クリーム大さじ1、粉チーズ大さじ1、塩少々、こしょう少々を混ぜ合わせておく。

• 2

  食パンの内側をスプーンの背で押さえてくぼみを作り、アルミホイルの上にのせる。 くぼみに1のアボカド、ミニトマトをのせて、A 卵1個、生クリーム大さじ1、粉チーズ大さじ1、塩少々、こしょう少々を流し入れる。

• 3

  オーブントースターで約10～12分香ばしく焼く。 (5分ほど焼いて焼き色がつけば、焦げないようにアルミホイルをかぶせて焼く。) アクセントにブラックペッパーをふれば出来上がり。

ポイント

焼き時間はトースターによっても変わるので調整してください。 生クリームは牛乳でも代用できます。生クリームよりあっさりした仕上がりになりますよ。

作ってみた！

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