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アボカドと豆腐のサラダ レモンドレッシング

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2018.08.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID335162

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

アボカドと木綿豆腐で作るヘルシーなサラダです。レモンを効かせたドレッシングをかけていただきます。

サラダ オリーブ油 ヘルシー ドレッシング 野菜のおかず ブラックペッパー 簡単 レモン アボカド 胡椒 オリーブオイル 豆腐 ワインに合うおつまみ トマト サラダ

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材料2人分
木綿豆腐 200g
アボカド 1/2個
トマト 1/4個
ベビーリーフ 10g
A
レモン汁 大さじ1
A
オリーブ油 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
A
少々
A
こしょう 少々
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
豆腐は絹ごしでもおいしいです。 ドレッシングは市販のフレンチドレッシングなどで代用しても。
  1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りしておく。
  2. 木綿豆腐とアボカドは1㎝幅の薄切りにする。
    トマトは角切りにする。
  3. A

    レモン汁 大さじ1、オリーブ油 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、塩 少々、こしょう 少々

    を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
  4. 器に1の木綿豆腐とアボカドを交互に並べて、トマト、ベビーリーフをのせる。
  5. 2のドレッシングをかけて、ブラックペッパーを散らせば出来上がり。
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