ベビーチーズとトマトのハニーマリネ
投稿日2018/11/28
更新日2018/11/28
調理時間10分
ロルフ おとなのベビーチーズ(生ハム入り)を使用したワインにピッタリの前菜です。 ベビーチーズの塩気と少し甘めのマリネ液の相性が抜群です。 カラフルなミニトマトで作ればクリスマスにもピッタリです。
材料2人分
- ロルフおとなのベビーチーズ(生ハム入り)4個
- ミニトマト8個
- バジル3枚
- Aレモン汁大さじ1/2
- Aはちみつ小さじ1
- Aオリーブ油大さじ1
- A塩ひとつまみ
- Aブラックペッパー少々
- バケットお好みで
作り方
ポイント
味がなじむまで少し置いた方が美味しいです。
- 1
ロルフベビーチーズ(生ハム入り)を6等分の角切りにする。 ミニトマトは半分に切って、バジルは小さくちぎる。
- 2
ボウルにA レモン汁大さじ1/2、はちみつ小さじ1、オリーブ油大さじ1、塩ひとつまみ、ブラックペッパー少々を入れて混ぜて、1を加えて混ぜ合わせる。 少しおいて味がなじめば出来上がり。 お好みで香ばしく焼いたバケットを添える。
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
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フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞