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2018.12.02

分類主食

調理時間: 15分

ID368965

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

バジルとひき肉の炒め物をごはんの代わりにバケットにのせたおかずパンです。
甘辛味のひき肉とバケットがよく合います。

オーブンサンド トースター フライパン オーブン バケット パプリカ にんにく ごはん ひき肉 目玉焼き ナンプラー バジル 玉ねぎ おかず 簡単 サラダ油 朝ごはん 朝食 のっけパン オイスターソース ブランチ

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材料2人分
バケット 15㎝長さ
豚ひき肉 100g
たまねぎ 30g
パプリカ 30g
にんにく 1/3片
バジル 5枚
A
ナンプラー 大さじ1/2
A
オイスターソース 大さじ1/2
A
小さじ1
A
砂糖 小さじ1
2個
サラダ油 大さじ1
バジル(飾り用・あれば) 適量
作り方
Point!
オーブントースターによって焼き時間は変わるので調整してください。
  1. バケットは厚みを半分に切る。
    たまねぎ、パプリカは8㎜角に切って、にんにくはみじん切りにする。
    バジルは手で小さくちぎる。
    A

    ナンプラー 大さじ1/2、オイスターソース 大さじ1/2、酒 小さじ1、砂糖 小さじ1

    を混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1/2とにんにくを入れて熱する。
    香りが出てきたら、豚ひき肉を加えて炒める。
    色がだいたい変わったら、たまねぎを加えて炒め合わせる。
  3. たまねぎが透き通ってきたらパプリカも加えて炒めて、具材に火が通ったらAを加えて炒め合わせる。
    汁気がなくなれば、バジルを加えてさっと炒める。
  4. バケットはオーブントースターで3~4分香ばしく焼く。
  5. 別のフライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して、卵を割り入れて目玉焼きを作る。
  6. 4のバケットに3をのせ、目玉焼きをのせる。
    バジル(飾り用)を添えれば出来上がり。
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