ガパオのっけパン
投稿日2018/12/02
更新日2018/12/02
調理時間15分
バジルとひき肉の炒め物をごはんの代わりにバケットにのせたおかずパンです。 甘辛味のひき肉とバケットがよく合います。
材料2人分
- バケット15㎝長さ
- 豚ひき肉100ｇ
- たまねぎ30ｇ
- パプリカ30ｇ
- にんにく1/3片
- バジル5枚
- Aナンプラー大さじ1/2
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A酒小さじ1
- A砂糖小さじ1
- 卵2個
- サラダ油大さじ1
- バジル(飾り用・あれば)適量
作り方
ポイント
オーブントースターによって焼き時間は変わるので調整してください。
- 1
バケットは厚みを半分に切る。 たまねぎ、パプリカは8㎜角に切って、にんにくはみじん切りにする。 バジルは手で小さくちぎる。 A ナンプラー大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2、酒小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2とにんにくを入れて熱する。 香りが出てきたら、豚ひき肉を加えて炒める。 色がだいたい変わったら、たまねぎを加えて炒め合わせる。
- 3
たまねぎが透き通ってきたらパプリカも加えて炒めて、具材に火が通ったらAを加えて炒め合わせる。 汁気がなくなれば、バジルを加えてさっと炒める。
- 4
バケットはオーブントースターで3～4分香ばしく焼く。
- 5
別のフライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して、卵を割り入れて目玉焼きを作る。
- 6
4のバケットに3をのせ、目玉焼きをのせる。 バジル(飾り用)を添えれば出来上がり。
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
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フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞