巻かない！失敗無し！【とん平焼き】
投稿日2023/06/07
更新日2023/06/07
調理時間10分
巻かない！失敗しない！ 家族が好きな、とん平焼きです。 忙しい日にパパっとできて、巻かないから失敗もなく一気に出来上がります。 チーズを入れて、更に子供が大好きな味に仕上げました。
材料2人分
- 豚バラ肉薄切り100g
- キャベツ200g
- 卵2個
- ピザ用チーズ(シュレッドタイプ)50g
- 塩胡椒各少々
- サラダ油小さじ1
- お好みソース適量
- マヨネーズ適量
- 小口ねぎ適量
作り方
ポイント
・豚バラ肉は肉によって脂がたくさん出ますので、気になるようならキャベツを入れる前に、少し拭き取ってもOKです。 ・キャベツは、パックの千切りのキャベツを買ってきて使用してもOK。火通りもさらに早く楽ちんです。 ・チーズは無くてもOK。とろけるタイプのスライスチーズをちぎりながらのせても！ ・お好みで紅ショウガや天かす、青のりなどをのせてもOK。
- 準
・豚バラ肉薄切りは5㎝幅程度に切る。 ・キャベツは、繊維を断ち切るように5～7mm幅に細切り。
- 1
フライパンにサラダ油を入れて温め、切った豚バラ肉を入れて炒める。 火が8割程度通ったら、塩胡椒する。
- 2
切ったキャベツを一気に入れて広げる。すぐに炒めず、焼くようにして1分ほど置く。 その間に、卵を溶く。
- 3
キャベツと豚肉を混ぜながら炒め、キャベツがお好みのしんなり感になったら、フライパン中央に具材を集める。 周りに溶いた卵を流し込む。
- 4
卵の部分にピザ用チーズ(シュレッドタイプ)をかけて、蓋をして蒸し焼きにする。 チーズがとろけて、卵が半熟(好みの固さ)になったら、火を止める。
- 5
器にそのまま盛り付けて、お好みソース、マヨネーズをかけて、小口ねぎを真ん中にこんもり盛り付けて出来上がり。
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
