すき焼きのたれで簡単【ねぎま串タレ】今日のおつまみ

材料1人分（白ねぎ1本使い切り・3本分）

• 鶏ささみ
  2本
• 白ねぎ
  1本
• すき焼きのたれ・水
  各大さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• 卵黄
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・白ねぎは、白い部分を9等分に切る。(青い部分は、白い部分と同じ長さに切る。) ・鶏ささみは、1本を3等分に切る。

  
• 1

  白ねぎと鶏ささみを交互に串にさす。(青い部分は、ところどころさす) (1本の串に、白ねぎ3つ、鶏ささみ2つ)

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、片面をこんがりと焼いたら、ひっくり返す。蓋をして3分蒸し焼きにする。(蒸し焼きは弱火)

  
• 3

  余分な油を拭き取り、すき焼きのたれ・水を入れて、絡める。(中火) 鶏ささみに照りが出てきたら、器に盛り付ける。 残ったたれは、30秒～1分ほど煮詰めて串にかける。 お好みで卵黄をつけながら、いただく。

  

ポイント

【材料】 ・すき焼きのたれは、ｴﾊﾞﾗ食品様のを使用しました。参考までに。 ・白ねぎ…今回は上州ねぎを使用。青い部分までおいしいねぎです。青い部分が固くて青臭い場合は、白い部分だけでOK ・鶏ささみは、鶏むねや鶏ももでもOK。少量なら、鶏ささみがおすすめ。 【工程1】串の長さにより、分量は調整を。 【工程2】蒸し焼きの時間は、フライパンの種類などで違います。鶏ささみに火が通り、白ねぎを抑えて、柔らかくなっていればOK

作ってみた！

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