すき焼きのたれで簡単【ねぎま串タレ】今日のおつまみ
投稿日2024/12/25
更新日2024/12/25
調理時間15分
ねぎま串タレは、むしろ、白ねぎが主役!! というくらい、白ねぎがトロっと甘くておいしい！ タレは、すき焼きのタレを使用して簡単で、子供も好きな味(^^) 食べる際に、七味唐辛子を添えても◎ ぜひ、作ってみてくださいね♪
材料1人分（白ねぎ1本使い切り・3本分）
- 鶏ささみ2本
- 白ねぎ1本
- すき焼きのたれ・水各大さじ2
- サラダ油大さじ1
- 卵黄お好みで
作り方
ポイント
【材料】 ・すき焼きのたれは、ｴﾊﾞﾗ食品様のを使用しました。参考までに。 ・白ねぎ…今回は上州ねぎを使用。青い部分までおいしいねぎです。青い部分が固くて青臭い場合は、白い部分だけでOK ・鶏ささみは、鶏むねや鶏ももでもOK。少量なら、鶏ささみがおすすめ。 【工程1】串の長さにより、分量は調整を。 【工程2】蒸し焼きの時間は、フライパンの種類などで違います。鶏ささみに火が通り、白ねぎを抑えて、柔らかくなっていればOK
- 準
・白ねぎは、白い部分を9等分に切る。(青い部分は、白い部分と同じ長さに切る。) ・鶏ささみは、1本を3等分に切る。
- 1
白ねぎと鶏ささみを交互に串にさす。(青い部分は、ところどころさす) (1本の串に、白ねぎ3つ、鶏ささみ2つ)
- 2
フライパンにサラダ油をひき、片面をこんがりと焼いたら、ひっくり返す。蓋をして3分蒸し焼きにする。(蒸し焼きは弱火)
- 3
余分な油を拭き取り、すき焼きのたれ・水を入れて、絡める。(中火) 鶏ささみに照りが出てきたら、器に盛り付ける。 残ったたれは、30秒～1分ほど煮詰めて串にかける。 お好みで卵黄をつけながら、いただく。
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質問
作ってみた!
- Artist
AYAO
- 食品衛生責任者
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
