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2017.01.21

分類デザート

調理時間: 50分(冷ます時間を除く)

ID145852

貞本紘子

初心者でも大丈夫!おうちごはんが楽しくなるレシピ

プレーン、抹茶、ココアの3色で迷彩模様にしたパウンドケーキです。カットしてラッピングすれば、バレンタインのプレゼントにぴったりです。

ケーキ オーブン ハンドミキサー プレゼント ケーキ バター パウンドケーキ 抹茶 ココアパウダー ラッピング バレンタイン 薄力粉 ココア
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材料(15cmのケーキの丸型1台分(12等分にカットしました))
無塩バター 120g
砂糖 120g
150g
薄力粉 110g
ベーキングパウダー 小さじ1
バニラオイル 2~3滴
ココアパウダー 小さじ1
抹茶パウダー 小さじ1
作り方
Point!
しっかりと冷やしてから12等分にカットし、一つづつラッピング用の袋に入れると乾燥も防げてgoodです。日持ちは冷蔵庫で3日程。食べる時は室温に戻した方が美味しいです。
  1. バターは室温にもどしておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、38gづつ、3つにわけておく。
  2. バターをボウルに入れ、ハンドミキサーの高速で白っぽくふんわりするまで泡立てる。溶きほぐした卵を3回に分けて入れ、その都度ハンドミキサーでしっかりと混ぜる。
  3. 生地を3つのボウルに分ける(正確にgを計る)。
  4. それぞれ、プレーン、ココア、抹茶入りにする。それぞれふるった薄力粉と共にふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。プレーンにはバニラオイルを2~3滴入れる。
  5. 敷紙を敷いた型に生地を入れる。スプーンですくっては数か所に落とし、迷彩模様になるようにする。予熱を入れたオーブンで焼く(電気 170℃30分前後)。焼き上がりは竹串を中央に刺して生の生地が付いてこなければOK.
    型から出して冷ます。
  6. 冷めたら一度冷蔵庫でしっかりと冷やしてからカットする。
    (100円ショップにケーキを等分に切ることの出来るまな板シートが売っているのでそちらを使用すると等分しやすいです。冷やさずに切るとホロホロと生地が崩れやすいので注意して下さい。)
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